高血糖不宜食用含糖量高的水果如西瓜、荔枝、龙眼等，也应避免饮用市售果汁类水果制品，老年高血糖患者因身体机能衰退更需严格遵循禁忌，妊娠期高血糖女性对水果选择更严格，需在医生等指导下合理控制含糖量高的水果食用量及时间并监测血糖。
西瓜：虽然西瓜水分含量高，但它的升糖指数（GI）较高，约为72。以100克可食部分计算，西瓜含糖量约为5.8%-8.0%左右，高血糖患者食用后血糖容易快速上升。例如有研究表明，健康人进食西瓜后血糖会在较短时间内明显升高，对于高血糖人群来说，食用过量西瓜可能导致血糖波动较大，不利于血糖的控制。一般建议高血糖患者尽量少吃西瓜，若食用需严格控制量，且最好在血糖控制相对稳定时少量食用，并监测血糖变化。
荔枝：荔枝的含糖量较高，大约在15%-20%左右，升糖指数也不低。大量食用荔枝会使血糖迅速升高，因为荔枝中的糖分主要是葡萄糖和蔗糖等，人体吸收较快。有临床观察发现，部分高血糖患者食用较多荔枝后，血糖会出现明显升高的情况，进而可能诱发一些不良的代谢反应。所以高血糖患者应避免大量食用荔枝，若要尝试，每次食用量应极少，且食用后密切关注血糖变化。
龙眼：龙眼的含糖量较高，每100克果肉中含糖量可达14%-20%。其升糖速度较快，对于高血糖患者而言，食用后血糖容易短时间内大幅上升。研究显示，长期高血糖状态下的人群食用龙眼后，血糖控制难度会增加。因此高血糖患者要谨慎食用龙眼，如需食用，应控制单次摄入量，并在食用前后监测血糖。
果汁类水果制品
市售果汁：市售的许多果汁在制作过程中往往添加了大量的糖分来提升口感，而且果汁经过加工后，其中的膳食纤维被破坏，糖分更容易被人体快速吸收，升糖效果比整个水果更明显。例如一杯市售的橙汁，其含糖量可能远高于一个橙子本身的含糖量，高血糖患者饮用后血糖会迅速升高。所以高血糖患者应尽量避免饮用市售果汁，若想摄入水果中的营养成分，建议选择直接食用整个水果，但也要控制食用量并监测血糖。
特殊人群方面，对于老年高血糖患者，由于其身体机能衰退，对血糖波动的调节能力下降，更应严格遵循上述水果食用禁忌，因为血糖大幅波动可能会引发更多的并发症，如心血管疾病等。对于妊娠期高血糖的女性，血糖控制不佳会影响胎儿的发育，所以这类人群对水果的选择更为严格，必须避免食用高糖水果和果汁类制品，即使是含糖量相对较低的水果也需要在医生或营养师的指导下，根据血糖情况合理控制食用量，并且要注意食用时间，最好在两餐之间食用，并监测血糖变化以确保母婴健康。
