高血糖有五个症状表现，分别是多饮（血糖高使血浆渗透压增高刺激口渴中枢致多饮）、多食（血糖不能被有效利用使细胞饥饿致多食）、多尿（血糖高过肾糖阈致尿液葡萄糖多、渗透压高、重吸收水分少而多尿）、体重减轻（机体分解脂肪蛋白质供能致体重渐轻）、视力模糊（高血糖致眼内渗透压改变使晶状体肿胀影响屈光状态致视力模糊）
一、多饮
高血糖时，血液中葡萄糖浓度升高，会使血浆渗透压增高，刺激口渴中枢，导致患者出现口渴感，从而表现为多饮。例如，糖尿病患者由于血糖代谢紊乱，血糖不能被充分利用，机体为了补充因排尿丢失的水分以及维持正常的生理代谢，会通过增加饮水来缓解口渴，而且往往饮水量较大。对于儿童高血糖患者，多饮可能会影响其正常的生活和学习，因为频繁产生口渴感需要不断饮水，可能会分散注意力。
二、多食
血糖不能被机体有效利用，细胞处于“饥饿”状态，会刺激大脑的饥饿中枢，导致患者产生强烈的饥饿感，从而出现多食的症状。比如，糖尿病患者尽管进食量较多，但由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，葡萄糖不能被正常摄取和利用，身体能量供应不足，所以总是感觉吃不饱，需要不断进食。在儿童高血糖情况中，多食可能会导致体重异常增加等问题，影响儿童的生长发育，因为过多的能量摄入如果不能被合理代谢，会以脂肪等形式堆积。
三、多尿
血糖升高超过肾糖阈时，肾小球滤过的葡萄糖不能被全部重吸收，导致尿液中葡萄糖含量增多，尿液渗透压增高，肾小管重吸收水分减少，从而引起尿量增多。以糖尿病患者为例，每天排尿次数可能会明显增加，尿量也会显著多于正常情况。对于老年高血糖患者，多尿可能会导致夜间频繁起床排尿，影响睡眠质量，长期如此还可能增加泌尿系统感染的风险，因为尿液频繁刺激尿道等部位。
四、体重减轻
由于机体不能充分利用葡萄糖提供能量，而是分解脂肪和蛋白质来供能，导致体重逐渐减轻。例如，糖尿病患者即使饮食量没有减少甚至有所增加，但体重却持续下降。在儿童高血糖患者中，体重减轻可能会影响其正常的生长曲线，导致身高、体重等指标低于同龄人正常水平，影响身体的正常发育。
五、视力模糊
高血糖会引起眼内渗透压改变，导致晶状体swelling，影响其屈光状态，从而出现视力模糊的症状。比如，糖尿病患者在血糖控制不佳时，可能会发现看东西不如以前清晰，尤其是在短时间内血糖波动较大时，视力模糊的情况可能会更明显。对于妊娠期高血糖的女性，视力模糊可能会对其日常生活和工作产生一定影响，因为孕期身体处于特殊状态，血糖波动可能会更复杂，需要特别关注眼部情况，防止因高血糖导致更严重的眼部并发症。
