中老年高血压患者可通过食用芹菜、菠菜、西兰花、苹果、香蕉等蔬果，燕麦、玉米等谷物，鱼类、低脂乳制品等蛋白质类食物来辅助控压，同时要控制盐摄入、控制体重、适度运动、定期监测血压并避免不良生活习惯。
一、蔬果类
1.芹菜：富含膳食纤维等成分，有研究显示，芹菜中的某些成分可能有助于调节血管功能。其中的芹菜素等物质具有一定的抗氧化和舒张血管作用，有助于辅助降低血压。建议中老年高血压患者可经常食用清炒芹菜等菜品。
2.菠菜：含有丰富的钾元素，每100克菠菜中钾含量较高。钾对于维持体内电解质平衡很重要，能够促进钠的排出，从而有助于降低血压。可以做成菠菜蛋花汤等食用。
3.西兰花：富含维生素C、类黄酮等营养成分。类黄酮具有抗氧化和改善血管内皮功能的作用，有助于维持血管健康，对血压控制有一定益处。可采用清蒸西兰花的烹饪方式，保留其营养成分。
4.苹果：属于富含果胶的水果，果胶能与胆固醇结合，促进其排出体外，从而间接有助于降低血脂，对高血压患者有益。同时，苹果中的钾元素也有助于调节血压。可以每天吃1-2个苹果，也可制作成果汁饮用，但注意不要加太多糖。
5.香蕉：是钾的良好来源，每100克香蕉含钾约256毫克。钾能促进钠的排泄，减轻钠潴留对血管的压力，进而辅助降低血压。中老年高血压患者可在两餐之间适量吃1-2根香蕉，但需注意如果同时伴有肾功能不全等情况，要遵循医生关于香蕉摄入量的建议，因为肾功能不全时钾的排泄可能受限。
二、谷物类
1.燕麦：富含水溶性膳食纤维，如β-葡聚糖。研究表明，每天摄入3克-5克β-葡聚糖可以使血胆固醇水平降低。燕麦中的膳食纤维还能延缓碳水化合物的吸收，有助于平稳血糖和血压。可以将燕麦煮成燕麦粥，作为早餐经常食用。
2.玉米：含有丰富的亚油酸、维生素E等成分。亚油酸能与胆固醇结合，帮助其代谢排出，维生素E具有抗氧化作用，对血管有保护作用。玉米可以煮着吃，也可做成玉米糊等。
三、蛋白质类
1.鱼类：尤其是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼等，富含不饱和脂肪酸，主要是Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平，还能抑制炎症反应，有助于改善血管功能，降低血压。中老年高血压患者每周可食用2-3次深海鱼，每次食用量约150克-200克。
2.低脂乳制品：如低脂牛奶、低脂酸奶等。牛奶和酸奶中含有丰富的钙元素，钙对于维持正常的血管收缩和舒张功能有一定作用。研究发现，增加钙的摄入有助于降低血压。低脂乳制品相对来说脂肪含量低，适合高血压患者。每天可以饮用300毫升左右的低脂牛奶或适量食用低脂酸奶。
四、其他注意事项
1.控制盐的摄入：中老年高血压患者每日盐摄入量应控制在5克以下。高盐饮食会导致钠潴留，使血容量增加，进而升高血压。要注意减少咸菜、酱菜、腌制食品等的摄入。
2.控制体重：肥胖是高血压的重要危险因素之一。中老年高血压患者应通过合理饮食和适度运动来控制体重，将体重指数（BMI）控制在18.5-23.9kg/m2之间。如果体重超标，应逐渐减轻体重，每周可减轻0.5kg-1kg。
3.适度运动：适合中老年高血压患者的运动有快走、慢跑、太极拳等。运动可以促进血液循环，增强心肺功能，有助于控制血压。一般建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走，速度可控制在每分钟60-100米；也可以每周进行3次-4次太极拳练习，每次20分钟-30分钟。运动时要注意循序渐进，避免过度劳累。
4.定期监测血压：中老年高血压患者应定期监测血压，了解自己的血压变化情况。一般建议每天在固定时间测量血压，如早晨起床后和晚上睡觉前。如果血压波动较大或出现头晕等不适症状，应及时就医调整治疗方案。
5.避免不良生活习惯：要戒烟限酒，吸烟会损伤血管内皮细胞，导致血管收缩，升高血压；过量饮酒也会使血压升高。中老年高血压患者应严格戒烟，男性饮酒每天不超过25克酒精（相当于啤酒750毫升、或葡萄酒250毫升、或38度白酒75克、或52度白酒50克），女性减半。
