中度脂肪肝食疗通常可以吃燕麦、三文鱼、西兰花、苹果、绿豆等。
1、燕麦
燕麦富含β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维能在肠道内形成黏性物质，阻碍胆固醇和脂肪的吸收，从而降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，减轻肝脏脂肪堆积。建议每天早餐食用50克左右的燕麦，可煮成燕麦粥，搭配少量坚果和水果，既美味又健康。
2、三文鱼
三文鱼是优质蛋白质的良好来源，同时富含欧米伽-3脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些脂肪酸能降低血液黏稠度，减少炎症反应，改善肝脏的脂肪代谢功能。每周可食用2-3次三文鱼，每次100-150克，采用清蒸或烤制的方式，避免油炸。
3、西兰花
西兰花含有丰富的萝卜硫素，这是一种具有强大抗氧化和抗炎作用的化合物。它能激活肝脏中的解毒酶，帮助肝脏排出毒素，同时还能调节脂肪代谢，减少脂肪在肝脏中的沉积。可以将西兰花洗净后切成小朵，用开水焯熟，加入少量橄榄油、醋和盐凉拌食用，每周可吃3-4次。
4、苹果
苹果富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，促进胆固醇的排泄，降低血液中胆固醇水平。此外，苹果中的多酚类物质还具有抗氧化作用，能保护肝细胞免受自由基的损伤。每天可吃1-2个苹果，最好连皮一起吃，以获取更多的营养成分。
5、绿豆
绿豆具有清热解毒、利水消肿的功效，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它能促进肝脏的血液循环，增强肝脏的解毒功能，有助于减轻肝脏负担。可以将绿豆煮成绿豆汤，每周喝3-4次，每次饮用200-300毫升。
若食疗一段时间后，仍出现肝区不适、乏力、食欲不振等症状，或肝功能指标持续异常，应及时就医，完善肝脏相关检查，明确病情进展，遵医嘱调整治疗方案。
