严重贫血吃什么好得快

严重贫血者需通过饮食调整来改善，应摄入富含铁、维生素C、蛋白质、叶酸、维生素B12等的食物，同时需及时就医明确贫血原因并规范治疗，含铁食物有红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等，含维生素C食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花等，含蛋白质食物有蛋类、奶类、鱼类等，含叶酸食物有绿叶蔬菜、豆类、全麦产品等，含维生素B12食物有动物肝脏、肉类、蛋类、奶类等，不同人群有相应饮食注意事项。

一、富含铁元素的食物

铁是制造血红蛋白的关键原料，严重贫血者应多摄入富含铁的食物。例如红肉（如牛肉、猪肉），每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，猪肉中铁含量也较为可观。动物肝脏也是优质的铁来源，像猪肝，每100克含铁量能达到22.6毫克。此外，豆类中的红豆、黑豆等，每100克红豆含铁约7.4毫克，黑豆含铁量更高。绿叶蔬菜里的菠菜，每100克含铁约2.9毫克，这些食物中的铁为造血提供基础原料。对于不同年龄人群，儿童可通过适量食用红肉泥、肝泥等方式补充铁；老年人则需注意烹饪方式，保证食物易于消化吸收来获取铁元素。

二、富含维生素C的食物

维生素C能促进铁的吸收，所以严重贫血者在补充含铁食物的同时，还应多吃富含维生素C的食物。柑橘类水果如橙子，每100克含维生素C约33毫克；草莓每100克维生素C含量约47毫克；猕猴桃每100克维生素C含量高达62毫克。新鲜的绿叶蔬菜如西兰花，每100克含维生素C约51毫克。不同性别在摄入这些食物时并无特殊差异，但对于患有糖尿病的贫血患者，需选择含糖量合适的水果，控制糖分摄入。

三、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体合成血红蛋白的重要物质，应保证充足摄入。常见的富含蛋白质的食物有蛋类，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克；奶类，每100毫升牛奶含蛋白质约3克；鱼类如鲈鱼，每100克含蛋白质约18.6克。对于儿童来说，保证充足的蛋白质摄入有助于正常的生长发育和造血功能；老年人由于消化功能可能减弱，可选择易消化的蛋白质来源，如鱼肉、虾肉等。

四、其他有助于改善贫血的食物

叶酸丰富的食物：叶酸参与血红蛋白的合成，严重贫血者可多吃绿叶蔬菜、豆类、全麦产品等。例如菠菜每100克含叶酸约194微克，豆类每100克含叶酸也有一定量。孕妇等特殊人群对叶酸需求较高，需格外注意补充。

维生素B12丰富的食物：动物肝脏、肉类、蛋类、奶类等富含维生素B12，每100克猪肝含维生素B12约26微克，每100克牛肉含维生素B12约1.8微克。素食者由于缺乏动物性食物来源，更易缺乏维生素B12，需通过其他途径补充或选择强化食品。

严重贫血者在通过饮食调整的同时，还需及时就医，明确贫血的具体原因，如缺铁性贫血、巨幼细胞贫血等，并在医生指导下进行规范治疗。