吃点什么降血糖高血糖的人应该注意什么

高血糖人群需注意饮食相关内容，有助于降血糖的食物有全谷物及杂豆类、蔬菜类、低糖水果；饮食上要控制碳水化合物摄入量、减少高糖高脂食物摄入、合理安排进餐时间；不同人群有特殊注意事项，老年高血糖人群要控制食物软烂度等且兼顾其他疾病饮食要求，妊娠高血糖人群要精细安排饮食保证蛋白质摄入并监测血糖，肥胖高血糖人群要控制总热量摄入、选低热量高饱腹感食物并结合适度运动来控制血糖

一、有助于降血糖的食物选择

1.全谷物及杂豆类：如燕麦、糙米、红豆、绿豆等。全谷物和杂豆类富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。研究表明，食用全谷物食品的人群相比食用精制谷物食品的人群，血糖波动相对较小。以燕麦为例，每100克燕麦中膳食纤维含量较高，能在一定程度上改善胰岛素敏感性，帮助控制血糖水平。

2.蔬菜类：许多蔬菜是高血糖人群的理想选择，如菠菜、西兰花、黄瓜、番茄等。蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低。例如，菠菜中含有丰富的铬元素，铬能协助胰岛素发挥作用，帮助调节血糖。每100克菠菜中铬的含量虽然不多，但长期食用对血糖控制有积极作用；西兰花富含膳食纤维和多种抗氧化物质，能降低糖尿病患者的炎症反应，有助于维持血糖稳定。

3.低糖水果：像蓝莓、草莓、柚子等属于低糖水果。蓝莓中含有花青素等抗氧化成分，研究发现，花青素可以改善胰岛素抵抗，从而有助于降低血糖。每100克蓝莓的糖分相对较低，适合高血糖人群适量食用；柚子含有胰岛素样成分，能调节血糖代谢，且其升糖指数较低，食用后血糖上升幅度较小。

二、高血糖人群的饮食注意事项

1.控制碳水化合物摄入量：要合理计算碳水化合物的摄入量，根据个人的体重、活动量等因素来确定。一般来说，碳水化合物提供的能量应占总能量的50%-60%左右。避免过多食用精制谷物，如白面包、白米饭等，这些食物消化吸收快，会导致血糖迅速升高。

2.减少高糖高脂食物摄入：应避免食用糖果、甜点、油炸食品等。高糖食物会使血糖短时间内急剧上升，高脂食物则会增加胰岛素抵抗，不利于血糖控制。例如，一块普通的巧克力糖，食用后血糖可能会在短时间内大幅升高，长期大量食用会加重高血糖病情。

3.合理安排进餐时间：建议少食多餐，可将一天的食物分成5-6餐进食。这样可以避免一次进食过多导致血糖波动过大。比如，在两餐之间适当增加一些低热量的食物，如一小把坚果（但要注意控制量，因为坚果热量较高），既能补充能量，又能防止下一餐进食过多引起血糖升高。

三、不同人群的特殊注意事项

1.老年高血糖人群：老年人新陈代谢较慢，在饮食上更要严格控制。要注意食物的软烂程度，便于消化吸收，但同时也要保证营养均衡。例如，可将米饭煮得稍微软一些，蔬菜适当切碎。此外，老年人往往伴有其他慢性疾病，如高血压、冠心病等，在选择食物时要兼顾多种疾病的饮食要求，避免食用会加重其他疾病的食物。

2.妊娠高血糖人群：妊娠期间的高血糖需要特别关注。要确保胎儿的正常生长发育，同时控制血糖在合理范围。饮食上要更加精细安排，保证充足的蛋白质摄入，如适量的瘦肉、鱼类等，但要避免过度摄入导致体重增长过快。同时，要密切监测血糖变化，根据血糖情况及时调整饮食方案，因为妊娠高血糖可能会对母婴健康产生不良影响，如导致巨大儿、胎儿畸形等。

3.肥胖的高血糖人群：肥胖是导致高血糖的重要危险因素之一，这类人群在饮食上除了遵循上述原则外，还要着重控制总热量摄入。可以选择一些低热量、高饱腹感的食物，如魔芋、豆腐等。同时，要结合适当的运动，运动有助于消耗多余热量，提高胰岛素敏感性，进一步帮助控制血糖。但运动要根据自身身体状况适度进行，避免过度运动造成身体损伤。