老年高血压患者可通过摄入富含钾、钙、膳食纤维的食物辅助血压控制与身体机能维持，如香蕉、菠菜、土豆等补钾，牛奶、豆制品、虾皮等补钙，燕麦、玉米、芹菜等补膳食纤维，且食用时需注意相应事项。
一、富含钾的食物
1.香蕉：每100克香蕉约含钾256毫克。钾有助于促进钠的排出，从而降低血压。老年高血压患者适量食用香蕉，可在一定程度上辅助血压的控制。香蕉易于购买和食用，是日常补充钾元素的良好选择，但需注意如有糖尿病等合并症时，要根据血糖情况适量摄入。
2.菠菜：每100克菠菜含钾约311毫克。菠菜富含多种维生素和矿物质，其含有的钾能对血压产生积极影响。老年高血压患者可以将菠菜进行清炒等烹饪方式食用，但要注意烹饪过程中减少盐分的添加，以免影响血压控制。
3.土豆：每100克土豆含钾约342毫克。土豆是常见的主食之一，老年高血压患者可以将其作为主食的一部分来替代部分精细粮食，在蒸煮土豆时尽量保持其天然营养成分，减少额外盐分的添加，这样既能补充钾元素又能辅助血压管理。
二、富含钙的食物
1.牛奶：每100毫升牛奶约含钙104毫克。钙可以帮助降低血管的外周阻力，从而有助于血压的降低。老年高血压患者每天适量饮用牛奶，如200-300毫升左右，对于血压控制有一定益处。但如果老年患者存在乳糖不耐受情况，可以选择低乳糖或无乳糖牛奶等替代品。
2.豆制品：例如豆腐，每100克北豆腐约含钙138毫克。豆制品富含植物蛋白和钙等营养成分，老年高血压患者可以经常食用豆制品，如豆腐炒菜、豆浆等。但要注意选择低盐制作的豆制品，避免因盐分摄入过多影响血压。
3.虾皮：每100克虾皮约含钙991毫克。虾皮含钙量很高，老年高血压患者可以偶尔将虾皮作为辅食添加到菜肴中，如做汤时放入少许虾皮，但由于虾皮含钠量也相对较高，所以不能过量食用，每周食用1-2次即可。
三、富含膳食纤维的食物
1.燕麦：燕麦富含膳食纤维，每100克燕麦约含膳食纤维10.6克。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于控制体重，而体重过重是高血压的危险因素之一。老年高血压患者可以将燕麦煮成燕麦粥食用，作为早餐的一部分，每天适量食用，如50-100克左右。
2.玉米：玉米中的膳食纤维含量也较为丰富，每100克玉米约含膳食纤维2.9克。玉米有多种食用方式，如煮玉米、玉米碴熬粥等，老年高血压患者可以经常食用玉米来增加膳食纤维的摄入，同时玉米中的营养成分也有助于维持身体的正常机能。
3.芹菜：每100克芹菜约含膳食纤维1.2克。芹菜不仅含有膳食纤维，还含有芹菜素等成分，具有一定的辅助降压作用。老年高血压患者可以将芹菜凉拌或清炒食用，每天适量摄入，如100-150克左右，有助于血压的控制和肠道健康。
