红枣富含铁与维C能促铁吸收可改善气血可煲汤煮粥等，桂圆具补益心脾养血安神功效但体质燥热者需适量，黑芝麻含丰富营养有补肝肾益精血作用，胡萝卜含多种营养有助于补血明目，菠菜是常见补血蔬菜，动物肝脏富含血红素铁等能快速补血但高胆固醇者需控量，瘦肉含铁和优质蛋白可炖煮炒制，黑木耳有补气养血功效可搭配煲汤，孕妇气血不足应在医生指导下合理增加上述食物摄入，老年人气血不足者烹饪食物需软烂易消化，糖尿病患者需严格控制红枣桂圆等含糖高食物的量可选择低糖方式或替代糖分。
一、红枣
红枣富含铁元素，同时含有维生素C，维生素C能促进铁的吸收，有助于改善气血不足状况，日常可煲汤、煮粥或直接食用，例如红枣桂圆粥，能起到一定补益气血作用。
二、桂圆
桂圆具有补益心脾、养血安神功效，对心脾两虚引起的气血不足有调理作用，可与红枣、糯米等一起煮粥食用，但体质燥热者需适量，避免加重体内燥热。
三、黑芝麻
黑芝麻含丰富蛋白质、脂肪、维生素E、铁、钙等营养物质，有补肝肾、益精血作用，可磨成芝麻糊食用或加入粥中，如黑芝麻核桃粥，能辅助补充气血。
四、胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C及矿物质等，其中胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于补血明目，可炒食、凉拌或炖汤等，如清炒胡萝卜丝。
五、菠菜
菠菜是常见补血蔬菜，含丰富铁元素及维生素A、维生素C等，能辅助改善缺铁性贫血等导致的气血不足情况，可清炒、煮汤等，如菠菜猪肝汤（注意猪肝高胆固醇血症患者需控制量）。
六、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁、维生素A、维生素B2等，血红素铁易于人体吸收，能快速补充造血原料改善气血不足，但高胆固醇血症患者等需控制摄入量。
七、瘦肉
牛肉、猪肉等瘦肉含一定量铁元素和优质蛋白质，铁是合成血红蛋白重要原料，蛋白质有助于身体修复和营养补充，可通过炖煮、炒制等方式食用，如瘦肉山药汤，但要注意烹饪方式避免过于油腻。
八、黑木耳
黑木耳含铁、钙、磷等矿物质及维生素K等，有补气养血、润肺止咳功效，可与红枣、桂圆等搭配煲汤饮用，如黑木耳红枣汤。
特殊人群注意事项
孕妇：气血不足时应在医生指导下合理增加上述食物摄入，确保营养均衡，满足自身及胎儿营养需求。
老年人：气血不足者消化功能可能较弱，烹饪食物时需做得软烂易消化，如将瘦肉炖煮至更易咀嚼的状态。
糖尿病患者：红枣、桂圆等含糖量较高的食物需严格控制量，可选择低糖烹饪方式或用其他低糖食材替代，如用木糖醇替代部分糖分来制作相关食品。
