高血糖病人能吃的水果主要有苹果、草莓、猕猴桃、柚子等。
1.苹果
GI值约36,含糖量约12%,富含果胶(膳食纤维)和维生素C。果胶可延缓糖分吸收,建议带皮食用,每日100-150克(约半个中等大小苹果)。
2.草莓
GI值约40,含糖量仅5%,是低糖水果的代表。其富含抗氧化物质(如花青素)和维生素C,每日食用量建议150克左右(约15颗),可分次食用。
3.猕猴桃
GI值约52,含糖量约12%,但膳食纤维含量高(每100克含2.6克)。其含有的肌醇成分有助于调节糖代谢,每日建议食用1个(约80克)。
4.柚子
GI值约25,含糖量约9%,属于超低GI水果。其含有的柚皮苷成分可能辅助改善胰岛素敏感性,每日食用量建议100-150克(约2瓣),但需注意避免与降压药、降脂药同服。