高血脂高血糖的患者可以吃蔬菜类、水果类、全谷物类、蛋白质类等食物。
1.蔬菜类
富含膳食纤维、维生素和矿物质，升糖指数低，有助于调节血脂血糖。如菠菜，富含膳食纤维和多种维生素，可延缓碳水化合物吸收，降低餐后血糖上升速度，同时其含有的植物甾醇能减少胆固醇吸收。胡萝卜中富含的胡萝卜素有助于改善胰岛素敏感性。
2.水果类
应选择低糖且富含果胶和膳食纤维的水果。苹果含有丰富的果胶，可降低胆固醇水平，调节血糖。蓝莓富含抗氧化剂如花青素，能改善胰岛素抵抗，降低心血管疾病风险。柚子含糖量低，且含有类胰岛素成分，有助于降低血糖。
3.全谷物类
相较于精制谷物，全谷物保留了更多的营养成分和膳食纤维。燕麦富含β葡聚糖，可降低胆固醇，减缓碳水化合物消化吸收，平稳血糖。糙米富含膳食纤维和B族维生素，能增加饱腹感，减少热量摄入，对控制血脂血糖有益。
4.蛋白质类
优质蛋白质是身体重要组成部分，且升糖作用较小。鱼类，尤其是深海鱼如三文鱼、鳕鱼等，富含Omega3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，减少炎症反应。豆类如黄豆、黑豆等，富含植物蛋白和膳食纤维，能降低胆固醇，稳定血糖。
