富含铁元素的食物包括动物肝脏、红色肉类，蛋白质类食物有鸡蛋、豆类及豆制品，富含维生素C的食物是橙子、猕猴桃，孕妇气血虚时可适当增食红枣桂圆但桂圆不过量且要保证食物清洁，中老年女性气血虚要选易消化烹饪方式多食用上述富含营养的食物来补充气血。
一、富含铁元素的食物
1.动物肝脏：猪肝每100克含铁量较高，铁是合成血红蛋白的关键原料，充足的铁摄入有助于改善气血虚状况。例如，每周可适量食用1-2次猪肝，通过炒制等方式烹饪，能为身体补充铁元素。2.红色肉类：牛肉富含蛋白质与铁，蛋白质是身体构建气血相关物质的基础，铁能促进血红蛋白合成，日常可将牛肉做成炖牛肉等菜品食用，为气血补充提供营养。
二、蛋白质类食物
1.鸡蛋：鸡蛋含有优质蛋白质，是身体合成气血所需物质的重要原料，每天可食用1-2个鸡蛋，如水煮蛋、鸡蛋羹等，方便人体吸收利用其中的蛋白质。2.豆类及豆制品：黄豆富含植物蛋白，还含有铁、叶酸等成分，可制成豆浆、豆腐等食用，植物蛋白能为气血生成提供物质基础，铁和叶酸有助于红细胞的正常生成。
三、富含维生素C的食物
1.橙子：橙子富含维生素C，维生素C可促进铁的吸收，搭配含铁食物食用能增强补血效果。每天可吃1-2个橙子，在两餐之间食用，既补充维生素C又助力铁的吸收利用。2.猕猴桃：猕猴桃维生素C含量丰富，同样能促进铁的吸收，可作为日常水果摄入，每天1-2个，能为气血补充发挥协同作用。
四、特殊人群注意事项
孕妇：孕妇气血虚时，需注重饮食营养全面均衡，除上述食物外，可适当增加红枣、桂圆等食物的摄入，但要注意桂圆不宜过量，避免引起上火等问题，同时要确保食物清洁卫生，防止影响自身及胎儿健康。-中老年女性：中老年女性气血虚时，要选择易消化的食物烹饪方式，如将肉类炖煮至软烂，便于消化吸收，避免加重肠胃负担，可多食用上述易消化且富含营养的食物来补充气血。
