胃十二指肠溃疡患者宜食富含优质蛋白的鱼类、鸡蛋，含果胶可护胃黏膜的南瓜、属天然抗溃疡食物的香蕉，易消化的小米粥，儿童需避辛辣选温软易消化食物，老年要注意食物温度、选温软清淡且饮食规律。
一、富含优质蛋白的食物
鱼类是胃十二指肠溃疡患者的理想选择之一，其富含的优质蛋白易于消化吸收，有助于胃黏膜的修复。例如，鲈鱼、鳕鱼等，相关研究表明，适量摄入鱼类蛋白可促进胃黏膜细胞的更新与修复，《中国临床营养杂志》中有相关论述支持这一观点。此外，鸡蛋也是优质蛋白的良好来源，煮鸡蛋或蛋羹形式更易被胃部消化，可为机体提供必要营养。
二、具有胃黏膜保护作用的蔬菜水果
南瓜：南瓜富含果胶，能在胃内形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。《胃肠病学杂志》研究发现，经常食用南瓜有助于缓解胃十二指肠溃疡引起的不适症状，对胃黏膜起到保护作用。
香蕉：香蕉属于天然的抗溃疡食物，它能在胃内营造一个良好的酸性环境，形成保护膜，减轻胃酸对溃疡部位的侵蚀。有研究显示，适量食用香蕉可辅助改善胃十二指肠溃疡患者的症状。
三、易消化的谷物类食物
小米粥：小米粥易于消化，且能中和胃酸，减轻胃部负担。其富含的营养成分有助于维持胃部正常功能，传统医学观点与现代研究均证实，长期适量饮用小米粥对胃十二指肠溃疡的康复有一定益处，能为患者提供温和的营养支持。
四、特殊人群注意事项
儿童患者：儿童胃肠功能相对较弱，应避免食用辛辣、刺激性强的食物，如辣椒、芥末等，此类食物易加重溃疡部位的刺激，影响康复。建议选择温软、易消化的食物，如上述提及的小米粥、煮鸡蛋等。
老年患者：老年患者需特别注意食物温度，过冷或过热的食物均可能刺激溃疡部位，引发不适。应选择温软、清淡的食物，如南瓜粥、香蕉泥等，同时要保证饮食规律，定时定量进食，避免加重胃部负担。
