改善血虚可通过摄入富含血红素铁的红肉动物肝脏血制品、富含蛋白质的蛋类奶类豆类、富含维生素C的柑橘类水果草莓猕猴桃，孕妇需营养均衡并遵医嘱增相关食物摄入，儿童要选安全易消化多样食物并搭维C，老年人选易消化食物保证营养摄入且细嚼慢咽。
一、富含血红素铁的食物
1.红肉：牛肉、猪肉等红肉中富含血红素铁，其分子结构与人体内的血红蛋白相似，易于被人体吸收利用。例如每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克，能有效为机体补充造血所需的铁元素。
2.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量较高，以猪肝为例，每100克猪肝含铁约22.6毫克，是补充血红素铁的良好来源。
3.血制品：鸭血、猪血等血制品含铁量丰富且吸收率佳，每100克鸭血含铁约30.5毫克，可通过食用血制品来补充铁元素以改善血虚状况。
二、富含蛋白质的食物
1.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含蛋白质约13.3克，蛋白质是合成血红蛋白的关键原料，对纠正血虚有重要作用。
2.奶类：牛奶、羊奶等奶类含有丰富的蛋白质及钙等营养成分，如每100克牛奶含蛋白质约3克，日常饮用奶类可补充蛋白质助力造血。
3.豆类：黄豆、黑豆等豆类富含植物蛋白，以黄豆为例，每100克黄豆含蛋白质约36.3克，适当食用豆类能为机体提供造血所需的蛋白质。
三、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果：橙子、橘子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可促进非血红素铁的吸收，例如每100克橙子含维生素C约33毫克，食用柑橘类水果能辅助提升铁的吸收利用率。
2.草莓：每100克草莓含维生素C约47毫克，丰富的维生素C有助于机体对食物中铁等营养成分的吸收，对改善血虚有帮助。
3.猕猴桃：猕猴桃是维生素C的优质来源，每100克猕猴桃含维生素C约62毫克，食用猕猴桃可通过促进铁吸收来改善血虚状态。
四、特殊人群注意事项
孕妇：孕妇血虚需保证营养均衡，除摄入上述食物外，可在医生指导下适当增加含铁、蛋白质丰富食物的摄入，同时注意避免挑食，确保各类营养充足供应以满足自身及胎儿需求。
儿童：儿童血虚时，要选择安全且易消化的食物，如将肉类做成软烂的肉泥、粥类等形式，保证食物多样性，避免因挑食导致营养摄入不足，同时注意搭配富含维生素C的食物以促进铁吸收。
老年人：老年人消化功能相对较弱，可选择容易消化吸收的食物，如将牛肉炖得软烂，蛋类做成蛋羹等，保证充足的蛋白质、铁等营养物质摄入，改善血虚状况，且食用过程中需注意细嚼慢咽，避免呛噎等情况发生。
