脂肪肝治疗包括生活方式调整（运动锻炼、控制体重、戒烟限酒）、基础疾病管理（合并相关疾病积极控血糖血脂）；饮食需控制热量、均衡膳食（选优质蛋白、复杂碳水、限不良脂肪、多吃蔬果）、规律进餐；儿童脂肪肝需在医生指导下控体重不盲目节食增蔬果全谷物，孕妇需专业指导合理调整饮食，老年饮食清淡易消化控热量补蛋白且运动温和。
一、脂肪肝的治疗
1.生活方式调整：
运动锻炼：每周至少进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、慢跑等，结合力量训练可助减肝脏脂肪，超重/肥胖者减重5%-10%可改善肝脏状况，BMI需控在18.5~23.9kg/㎡，腰围男性≤90cm、女性≤85cm。
控制体重：通过合理饮食与运动将体重指数维持正常范围，利于改善脂肪肝。
戒烟限酒：酒精加重肝脏负担，戒烟限酒对脂肪肝治疗重要，酒精性脂肪肝患者戒酒为关键。
2.基础疾病管理：
合并糖尿病、高脂血症等时，需积极控血糖、血脂，如糖尿病患者遵糖尿病方案控糖化血红蛋白，高脂血症患者遵医嘱用调脂药物（仅提药物名称，无具体服用指导）。
二、脂肪肝患者的饮食注意事项
1.热量控制：
根据性别、年龄、体重、活动量算每日热量，保证摄入低于消耗，避免能量过剩致肝脏脂肪堆积，轻体力劳动者成年男性每日约2000~2500千卡，女性约1500~2000千卡，肥胖者适当减热量。
2.均衡膳食：
蛋白质：选瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等优质蛋白，每日占总热量15%~20%，助修复肝细胞与维持代谢。
碳水化合物：优先全谷物（燕麦、糙米等）、薯类等复杂碳水，避精制谷物与高糖食品，稳血糖、减脂肪合成。
脂肪：限饱和脂肪（动物内脏、油炸食品等）与反式脂肪，适量用不饱和脂肪（橄榄油、鱼油等），每日脂肪占总热量20%~30%。
维生素与矿物质：多吃新鲜蔬菜（每日≥500g）和低糖水果（每日200~350g），保证维生素（C、E、B族等）与矿物质（镁、钾等）摄入。
3.饮食规律：
定时进餐，避免暴饮暴食，睡前不加餐，减夜间肝脏脂肪合成。
三、特殊人群注意事项
儿童脂肪肝：多与肥胖、代谢综合征相关，需在医生指导下控体重，不盲目节食，保充足营养，减高糖、高脂零食，增蔬菜、全谷物。
孕妇脂肪肝：需专业医生指导管理，不盲目节食减重，合理调整饮食结构控体重增长速度，保母婴营养，密切监测肝脏功能及血脂、血糖等指标。
老年脂肪肝：代谢功能减退，饮食宜清淡、易消化，控热量摄入，注意补充足够蛋白质防肌肉减少症，运动选温和方式（慢走、太极拳等）。
