脂肪肝会对肝脏、代谢系统及其他器官产生多方面影响，对肝脏可致病情进展为肝炎、纤维化、肝硬化甚至肝癌，影响代谢系统会造成糖代谢、脂代谢紊乱，还会间接影响心血管系统、肾脏、消化系统等，不同人群受影响情况有别，长期不良生活方式会增加患病风险。
一、对肝脏的直接损害
脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。单纯性脂肪肝如果病情持续进展，可能会发展为脂肪性肝炎，进而导致肝纤维化、肝硬化等。研究表明，脂肪性肝炎患者中约有25%的患者在10-20年内可能发展为肝硬化，而肝硬化患者发生肝癌的风险也会显著增加。不同年龄、性别人群都可能患脂肪肝，长期高脂肪、高糖饮食、缺乏运动的生活方式会增加肝脏脂肪堆积的风险，有肥胖病史、糖尿病病史等的人群更是脂肪肝的高危人群。
二、对代谢系统的影响
1.糖代谢紊乱：脂肪肝可影响胰岛素的敏感性，导致糖代谢紊乱。研究发现，非酒精性脂肪肝患者中约有50%-70%合并有胰岛素抵抗，进而增加患2型糖尿病的风险。在儿童中，如果存在肥胖相关的脂肪肝，也可能出现空腹血糖异常等糖代谢问题，这与儿童的肥胖、不良饮食习惯等因素密切相关。对于成年女性而言，长期的脂肪肝伴随糖代谢紊乱可能会影响月经周期等生殖内分泌相关的糖代谢调节。
2.脂代谢紊乱：脂肪肝会干扰正常的脂代谢过程，导致血脂异常，如甘油三酯、胆固醇等升高。这会增加动脉粥样硬化的发生风险，进而使心血管疾病的发病几率上升。无论是年轻人还是老年人，脂代谢紊乱都可能引发心脑血管方面的问题，而长期高脂高糖饮食的生活方式会进一步加重脂代谢的紊乱情况。
三、对其他器官的间接影响
1.对心血管系统：由于脂代谢紊乱，动脉粥样硬化风险增加，会影响心脏的血液供应，可能引发冠心病等心血管疾病。对于有家族心血管疾病病史的脂肪肝患者，这种影响更为显著。不同年龄的人群，如老年人本身血管弹性就较差，脂肪肝带来的心血管风险会进一步加剧血管的病变。
2.对肾脏：脂肪肝可能与慢性肾脏病的发生发展相关。有研究显示，脂肪肝患者发生慢性肾脏病的几率高于正常人群。肥胖相关的脂肪肝患者，肾脏受到的影响可能更为明显，因为肥胖本身就可能对肾脏血流动力学等产生影响，再加上脂肪肝的因素，会进一步加重肾脏的负担。
3.对消化系统：肝脏是消化系统中重要的消化腺，脂肪肝影响肝脏功能后，会导致消化酶分泌减少等问题，进而影响食物的消化和吸收，出现消化不良、食欲不振等症状。在儿童脂肪肝患者中，可能会影响其正常的生长发育，因为消化吸收不良会影响营养物质的摄取。
