补碘可通过海藻类、海产品、蛋奶类、加碘盐等食物实现，其含碘量及作用机制明确。
1.海藻类
海带、紫菜、裙带菜等海藻是碘的天然富集体，每100g干海带含碘量可达24000μg以上，远超其他食物。其含有的藻胶酸能促进碘的肠道吸收，适合碘缺乏地区人群日常吃，但甲亢患者需避免。
2.海产品
带鱼、鲅鱼、黄花鱼等海鱼每100g含碘约50-100μg，虾皮、虾米等甲壳类含碘量更高。海产品中的碘以有机碘形式存在，生物利用率高，且富含优质蛋白，可辅助甲状腺功能恢复。
3.蛋奶类
鸡蛋含碘量约25μg/100g，牛奶含碘约50μg/升。乳制品中的酪蛋白可与碘结合形成碘化酪蛋白，提高吸收率，适合孕妇、儿童等需碘量增加的人群作为日常补碘来源。
4.加碘盐
我国普遍推行加碘盐政策，每g食盐含碘20-30μg，按每日6g摄入量计算，可满足成人每日120μg碘需求。但需注意避免高温长时间烹饪导致碘挥发，建议出锅前加盐。
