孕妇改善贫血可通过摄入富含血红素铁的红肉、动物肝脏，富含维生素C的柑橘类水果、浆果类，富含叶酸的绿叶蔬菜、豆类及全麦制品，富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品来补充营养，需注意营养均衡，避免同时食用浓茶咖啡等影响铁吸收的食物，若贫血严重则要在医生指导下评估是否额外补充铁剂等。
一、富含血红素铁的食物
1.红肉：牛肉、猪肉等红肉中含有丰富的血红素铁，其分子结构与人体内的血红蛋白相似，更容易被人体吸收利用，孕妇适量食用红肉可补充铁元素以改善贫血状况，一般建议每周可摄入一定量的红肉来获取足够铁源。
2.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏也是铁的良好来源，每100克猪肝中含铁量较高，孕妇适当食用能补充铁，但要注意控制食用频率和量，避免摄入过多胆固醇等。
二、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果：橙子、柚子、橘子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可促进非血红素铁的吸收，孕妇在食用富含铁食物的同时搭配柑橘类水果，能提高铁的吸收率，例如每天可吃1-2个橙子来辅助铁的吸收。
2.浆果类：猕猴桃、草莓、蓝莓等浆果类食物维生素C含量丰富，孕妇经常食用这类水果，既可以补充维生素C促进铁吸收，又能提供其他营养成分，像每天吃100克左右的猕猴桃对改善贫血有一定帮助。
三、富含叶酸的食物
1.绿叶蔬菜：菠菜、芦笋、西兰花等绿叶蔬菜富含叶酸，叶酸对于红细胞的生成至关重要，孕妇缺乏叶酸可能导致贫血，孕期应保证每天摄入一定量的绿叶蔬菜，如每天吃200克左右的菠菜。
2.豆类及全麦制品：豆类（如红豆、黑豆等）、全麦面包、全麦面条等全麦制品也含有丰富叶酸，孕妇可通过食用这些食物来补充叶酸，例如每周吃3-4次豆类制作的菜肴。
四、富含蛋白质的食物
1.瘦肉：瘦牛肉、瘦猪肉等瘦肉富含优质蛋白质，蛋白质是合成血红蛋白的关键物质，孕妇适量摄入瘦肉有助于补充蛋白质以促进血红蛋白的合成，建议每天摄入50-100克瘦肉。
2.鱼类：鲫鱼、鲤鱼、鳕鱼等鱼类不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的微量元素，孕妇常吃鱼类既能补充蛋白质改善贫血，又能为胎儿发育提供营养，每周可吃2-3次鱼类。
3.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类富含优质蛋白质和多种营养素，孕妇每天吃1个鸡蛋能为身体补充蛋白质等营养成分，对改善贫血有积极作用。
4.奶制品：牛奶、酸奶等奶制品富含蛋白质和钙等营养，孕妇每天饮用300-500毫升奶制品，可在补充蛋白质的同时获取其他营养，辅助改善贫血状况。
五、特殊人群温馨提示
孕妇在补充上述食物时需注意营养均衡，避免单一食物过量摄入。同时，要尽量避免同时食用影响铁吸收的食物，如浓茶、咖啡等，因为浓茶中的鞣酸、咖啡中的咖啡因会抑制铁的吸收。如果孕妇贫血较为严重，仅通过饮食补充可能不够，需在医生指导下进一步评估是否需要额外补充铁剂等，但要严格遵循医生建议，不可自行随意用药，以保障自身和胎儿健康。
