孕妇贫血时需优先补充红肉、动物肝脏、动物血等富含血红素铁的食物，应多摄入柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花等富含维生素C的食物以促进铁吸收，保证瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等富含蛋白质的食物摄入，要避免同时饮用浓茶咖啡，注意饮食均衡，严重贫血时需遵医嘱，中晚期孕妇更需注重相关营养摄入保障母婴健康。
一、富含血红素铁的食物
孕妇贫血时需优先补充血红素铁含量高的食物，如牛肉、猪肉等红肉，此类食物中的血红素铁分子结构与人体内的血红蛋白相似，吸收率较高，一般每100克红肉中含铁量可达2-3毫克左右；动物肝脏也是良好选择，以猪肝为例，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克，能快速为孕妇补充铁元素；动物血同样富含血红素铁，鸭血每100克含铁量约为30.5毫克，且易于消化吸收。
二、富含维生素C的食物
维生素C可促进铁的吸收，孕妇应多摄入富含维生素C的食物。柑橘类水果（如橙子、橘子等）每100克维生素C含量可达30-50毫克，草莓每100克维生素C含量约为47毫克，猕猴桃每100克维生素C含量更是高达62毫克，西兰花每100克维生素C含量约为51毫克，孕妇可搭配富含铁的食物食用，以提升铁的吸收率。
三、富含蛋白质的食物
蛋白质是合成血红蛋白的重要原料，孕妇需保证充足蛋白质摄入。瘦肉每100克含蛋白质约20克左右，鱼类（如鲫鱼、鲈鱼等）蛋白质含量丰富且易于消化，蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）每100克含蛋白质约13克，豆类及豆制品（如黄豆、豆腐等）也是优质蛋白质来源，黄豆每100克含蛋白质约36克，豆腐每100克含蛋白质约8克，孕妇可根据自身情况合理搭配食用。
四、饮食注意事项
孕妇在通过饮食补充铁等营养物质时，需避免同时饮用浓茶、咖啡，因为其中的鞣酸会与铁结合，抑制铁的吸收；要注意饮食均衡，不能单一依赖某一类食物，应多样化进食；同时，若孕妇贫血较为严重，单纯饮食调整可能无法满足需求，需在医生评估下考虑是否补充铁剂等，但严禁自行随意服用药物，需遵循医疗建议。此外，不同孕期的孕妇对营养的需求略有差异，中晚期孕妇因胎儿生长发育加快，更需注重上述营养物质的摄入，以满足自身及胎儿需求，保障母婴健康。
