高血脂症患者在饮食方面需注意控制脂肪摄入、限制胆固醇摄入、增加膳食纤维、选择低糖食物等。
1.控制脂肪摄入
减少动物油脂、肥肉、奶油、油炸食品、奶茶、糕点的摄入,每日饱和脂肪供能比不超过总热量的7%。优先选择不饱和脂肪酸,如深海鱼、坚果和植物油。
2.限制胆固醇摄入
每日胆固醇摄入量控制在300毫克以内,避免食用动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物,选择低胆固醇的瘦肉、鱼类和豆制品。
3.增加膳食纤维
多吃富含可溶性纤维的食物,如燕麦、糙米、豆类、蔬菜和水果,可结合胆固醇并促进排泄,建议每日摄入25-30克膳食纤维。
4.选择低糖食物
控制精制糖和甜食摄入,避免血糖波动导致甘油三酯升高,优先选择全谷物、低糖水果作为碳水来源。