孕妇高血糖可选择全谷物及杂豆类、蔬菜类、低糖水果类、优质蛋白质类等食物。
1、全谷物及杂豆类
全谷物富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。例如燕麦，每100克燕麦中膳食纤维含量约10.6克，研究表明，糖尿病患者食用燕麦后，餐后血糖上升幅度相对较小。
2、蔬菜类
许多蔬菜是孕妇高血糖时的合适选择。绿叶蔬菜如菠菜，每100克含碳水化合物约3.6克，且富含维生素、矿物质和膳食纤维，膳食纤维能增加饱腹感，同时对血糖影响较小。
3、低糖水果类
部分水果升糖指数较低，适合孕妇高血糖时食用。如苹果，升糖指数约为36-40，每100克苹果含碳水化合物约13.5克，且富含果胶等成分，果胶能调节血糖上升速度。
4、优质蛋白质类
优质蛋白质食物既能满足孕妇营养需求，又对血糖影响较小。瘦肉是不错的选择，如每100克猪瘦肉含蛋白质约20.3克，脂肪含量相对适中，且其升糖指数较低。
此外，孕妇高血糖时需密切关注自身血糖变化，定期监测。在饮食选择过程中，要根据自身孕周、体重增长情况等合理搭配食物。
