酒精性肝炎症状多样，与饮酒史、年龄、性别等因素相关，消化系统有食欲不振、恶心呕吐、腹胀；全身有乏力、发热；肝脏有肿大、黄疸等表现。
消化系统症状：
食欲不振：患者常出现食欲明显减退的情况，这是较为常见的症状之一。由于肝脏功能受到影响，代谢和消化相关的生理过程出现紊乱，进而影响患者的食欲，年龄较大的患者可能因整体身体机能下降，对食欲减退的感受更为明显。
恶心、呕吐：部分患者会有恶心感，严重时可出现呕吐症状。酒精及其代谢产物会刺激胃肠道，影响胃肠道的正常蠕动和消化功能，性别差异上一般无明显不同，但女性患者可能因自身激素等因素在症状表现的敏感程度上略有差异。
腹胀：患者可能感觉腹部胀满不适，这与肝脏病变导致的胃肠功能紊乱、消化吸收不良以及可能存在的腹水等情况有关，有长期饮酒病史的患者更易出现此类消化系统症状。
全身症状：
乏力：患者会感到全身疲倦、没有力气，活动耐力明显下降。这是因为肝脏受损后，机体的能量代谢发生障碍，无法正常提供足够的能量供应身体各项生理活动，不同年龄的患者均可能出现，一般年龄较大者可能乏力症状更为突出。
发热：少数患者可能出现发热症状，多为低热或中度发热。这可能是机体对肝脏炎症反应的一种表现，当肝脏炎症较为明显时，免疫系统被激活，会引发发热等全身性的免疫反应。
肝脏相关表现：
肝脏肿大：通过体检或影像学检查可发现肝脏肿大，这是因为酒精性肝炎导致肝脏细胞受损、炎症浸润等，使得肝脏体积增大。年龄较小的患者相对较少发生酒精性肝炎，而有长期饮酒史的中老年人更易出现肝脏肿大的情况。
黄疸：部分患者会出现皮肤和巩膜黄染，表现为皮肤发黄、眼睛巩膜发黄等。这是由于肝脏对胆红素的摄取、结合和排泄功能发生障碍，导致血液中胆红素水平升高，从而出现黄疸症状，女性患者在黄疸出现时可能因皮肤外观变化更为在意。
