营养不良贫血会引发多方面表现，皮肤黏膜呈现面色苍白、甲床苍白；神经系统出现头晕、乏力；呼吸系统有呼吸加快、气短；消化系统有食欲不振、腹胀；免疫系统则抵抗力下降易感染。
一、皮肤黏膜表现
1.面色：一般呈现苍白，这是因为贫血时血红蛋白携带氧的能力下降，导致全身组织器官供氧不足，面部皮肤表现尤为明显。对于儿童来说，由于其皮肤相对较薄嫩，面色苍白可能更为直观地被观察到；而对于成年人，面色苍白可能需要仔细对比自身平时的面色状态来察觉。长期营养不良导致的贫血，面色苍白往往是渐进性的，与健康时的红润面色形成明显反差。
2.甲床：指甲床也会呈现苍白现象。正常情况下甲床有一定的血色，而贫血时甲床的血色减少，呈现出苍白的外观。在一些患有严重营养不良贫血的人群中，甲床苍白可能较为严重，而且指甲还可能出现变薄、变脆等改变，这是因为身体缺乏必要的营养物质来维持指甲的正常结构和功能。
二、神经系统表现
1.头晕：患者常感到头晕，这是由于脑部供血不足引起的。轻度头晕可能表现为偶尔的头部昏沉感，而严重时可能会影响日常的活动，如行走时也会有头晕不适。对于儿童而言，头晕可能会影响其学习和玩耍，因为脑部供血不足会导致注意力不集中等情况。成年人如果长期处于营养不良贫血状态，头晕可能会频繁发作，影响工作效率。
2.乏力：全身乏力是常见症状，患者会感觉四肢沉重，不愿意活动。无论是儿童还是成年人，都会明显感觉到体力下降。儿童可能表现为玩耍后很快就疲惫不堪，不愿意继续活动；成年人则会在日常的轻体力活动后就感到乏力，影响正常的生活和工作节奏。这是因为贫血使得身体各组织器官得不到充足的氧气和营养供应，导致机体的代谢功能受到影响，从而产生乏力感。
三、呼吸系统表现
1.呼吸加快：在活动后可能会出现呼吸加快的情况。这是身体的一种代偿机制，试图通过加快呼吸来摄取更多的氧气。但长期呼吸加快会增加呼吸系统的负担，对于本身就有营养不良贫血的患者来说，可能会进一步加重身体的耗氧情况。儿童在活动后呼吸加快可能不太容易被家长发现，需要家长密切观察其呼吸频率的变化；成年人在活动后呼吸加快则比较容易自我察觉，如爬几层楼梯后呼吸明显比正常人快。
2.气短：在安静状态下也可能出现气短的情况，尤其是病情较重的患者。这是因为贫血导致氧气运输能力下降，即使在休息时，身体各器官也不能得到足够的氧气供应，从而出现气短的症状。对于患有营养不良贫血的老年人，气短可能会更加明显，因为老年人的心肺功能本身相对较弱，贫血进一步加重了心肺的负担。
四、消化系统表现
1.食欲不振：患者会出现食欲不振的情况，对食物的兴趣降低。这是由于贫血影响了消化系统的功能，胃肠道供血不足，导致消化液分泌减少等。儿童如果长期食欲不振，会影响其生长发育，因为营养摄入不足会阻碍身体的正常生长；成年人食欲不振则会导致营养摄入进一步减少，加重营养不良的状况，形成恶性循环。
2.腹胀：部分患者可能会出现腹胀的症状，这是因为胃肠道蠕动减慢等原因导致消化功能紊乱。长期的腹胀会影响患者的进食欲望，进一步加重营养不良的程度。对于患有营养不良贫血的人群，无论是儿童还是成年人，腹胀都可能会给生活带来不便，影响生活质量。
五、免疫系统表现
1.抵抗力下降：由于营养不良导致身体的免疫功能受到影响，患者的抵抗力下降，容易发生感染。例如，容易患上感冒、肺炎等疾病。儿童因为免疫系统尚未完全发育成熟，在营养不良贫血的情况下，抵抗力下降更为明显，更容易频繁患病；成年人抵抗力下降后，也会比健康人更容易受到病原体的侵袭，患病的频率和严重程度都可能增加。
