茯苓利水渗湿、健脾宁心，一般人群可食，阴虚无湿热等慎用；薏苡仁利水渗湿等，适合湿气重且脾虚者，孕妇及体质虚寒者慎食；泽泻利水渗湿泄热，一般人群可用，肾虚滑精者忌服；白术健脾益气燥湿利水等，女性因脾虚湿困、男性因脾胃虚弱致湿气重可调理，阴虚内热等慎用；藿香芳香化湿和中止呕等，夏季可预防湿气侵袭，阴虚火旺者忌服；佩兰芳香化湿醒脾开胃等，适用于湿浊中阻者，阴虚血燥、气虚者忌服。
一、茯苓
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，具有利水渗湿、健脾宁心之效。现代药理学研究表明，茯苓能增强机体免疫功能，其多糖成分能提高巨噬细胞的吞噬指数，增强单核-巨噬细胞系统的吞噬功能，从而有助于机体抵御外邪，促进湿气排出。茯苓适用于多种人群，一般人群均可食用，对于女性而言，常食茯苓有助于改善因湿气重导致的面色晦暗、浮肿等问题；对于男性，可改善因脾胃湿困引起的身体困重、精神不振等状况。但阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者要慎用。
二、薏苡仁
薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，能利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。薏苡仁中的有效成分可促进体内水湿的代谢，有利尿作用，能增加尿中氯化钠的排出量。薏苡仁适合湿气重且有脾虚表现的人群，如经常腹胀、食欲不佳的人。不过，薏苡仁性凉，孕妇及体质虚寒者需谨慎食用，以免引起不适。
三、泽泻
泽泻为泽泻科植物泽泻的干燥块茎，具有利水渗湿、泄热的功效。泽泻能通过增加尿量，促进尿液排出，从而排出体内多余的湿气。现代研究发现，泽泻对肾性水肿有一定的治疗作用，能抑制肾小管重吸收，增加尿量。一般人群均可使用泽泻来辅助去湿气，但肾虚滑精者忌服。
四、白术
白术是菊科植物白术的干燥根茎，有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的作用。白术能增强脾胃功能，促进脾胃运化水湿，对于脾胃虚弱、水湿内停所致的泄泻、水肿等有良好的调理作用。对于女性因脾虚湿困引起的月经不调、带下量多等问题有一定改善作用；男性若因脾胃虚弱导致湿气重，也可通过白术来调理。但阴虚内热、津液亏耗者慎用。
五、藿香
藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分，有芳香化湿、和中止呕、发表解暑的功效。藿香对于因湿浊中阻引起的恶心呕吐、胸闷腹胀等有较好的缓解作用，常用于夏季感受暑湿之邪所致的身体不适。一般人群在夏季可适当食用藿香相关制品来预防湿气侵袭，但阴虚火旺者忌服。
六、佩兰
佩兰是菊科植物佩兰的干燥地上部分，能芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑。佩兰气味芳香，善于化湿和中，对于湿浊中阻的口甜、多涎、口臭等症有改善作用。适用于因湿邪犯胃引起不适的人群，同样，阴虚血燥、气虚者忌服。
