孕妇长期挨饿会致胎儿发育受阻，使胎儿因营养不足出现体重增长缓慢等情况，还会引起孕妇激素平衡紊乱，对胎儿远期健康也有不良影响，所以孕妇孕期要保证充足合理营养摄入，进食困难及时就医，定期产检监测胎儿发育。
孕妇长期挨饿会导致自身无法获取足够的营养来维持自身生理需求和胎儿的生长发育，胎儿会因得不到充足的营养物质供应而出现发育受阻的情况。例如，胎儿生长所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分都依赖母体供给，长期挨饿会使胎儿无法获得足够的蛋白质用于细胞的增殖和组织器官的构建，可能导致胎儿体重增长缓慢，低于相应孕周的正常标准。根据相关研究，孕妇营养不良时，胎儿体内的营养储备不足，会影响其各器官系统的正常发育进程，如神经系统的发育可能会受到干扰，进而影响胎儿出生后的智力发育等。
激素平衡紊乱对胎儿的不良作用
长期挨饿还可能引起孕妇体内激素平衡紊乱。母体的内分泌状态对胎儿的生长发育有着重要的调节作用，例如胰岛素分泌可能出现异常，血糖水平不稳定，这会影响胎儿的代谢环境。而且，饥饿状态下母体可能会分泌一些应激相关激素，这些激素的异常波动可能通过胎盘传递给胎儿，干扰胎儿的正常生理调节机制，增加胎儿发生宫内发育异常等风险。
对胎儿健康远期影响的潜在风险
从远期来看，孕妇长期挨饿导致胎儿在宫内发育不良，出生后可能存在一系列健康问题的风险增加。比如，低出生体重儿更容易在儿童期出现生长发育迟缓、免疫力低下等情况，并且成年后患代谢性疾病如糖尿病、高血压等的概率可能会高于正常出生体重的儿童。这是因为胎儿在宫内经历营养匮乏的环境后，其代谢编程发生了改变，使得机体对代谢性疾病的易感性增加。
特殊人群（孕妇）的温馨提示
孕妇在孕期必须保证充足合理的营养摄入，以满足自身和胎儿的需求。要注意均衡饮食，保证每天摄入足够的谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等食物。如果因为特殊情况（如妊娠剧吐等）导致进食困难，应及时就医，通过静脉补充营养等医学手段来保证胎儿获得必要的营养供应，避免长期挨饿对胎儿造成不良影响。同时，孕妇要定期进行产前检查，监测胎儿的生长发育情况，以便及时发现可能出现的问题并采取相应的干预措施。
