三种补肺气虚相关汤品,黄芪党参乌鸡汤含黄芪等食材有相应功效及适用人群;百合银耳猪肺汤有百合等食材功效及适用人群;山药北沙参老鸭汤有山药等食材功效及适用人群,不同汤品针对不同人群且部分人群需谨慎饮用。
一、黄芪党参乌鸡汤
1.食材组成与功效
食材:黄芪、党参、乌鸡、适量红枣、生姜、食盐等。黄芪具有补气升阳、益卫固表等功效,现代药理学研究表明黄芪能增强机体免疫功能、保护心血管系统等;党参有健脾益肺、养血生津之效,可增强机体抵抗力,调节胃肠运动等。乌鸡则能补益气血。
做法:将乌鸡洗净切块,与黄芪、党参、红枣、生姜一同放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1-1.5小时,至乌鸡熟透,加入食盐调味即可。
适用人群:一般肺气虚人群均可食用,尤其适合中老年肺气虚者,这类人群往往身体机能有所下降,通过饮用此汤可补益肺气。对于女性,若因肺气虚出现面色萎黄、气短等情况也较为适宜;男性肺气虚者也可饮用。但如果是患有严重心脑血管疾病、肝肾功能不全等基础疾病的人群,需在医生指导下谨慎饮用。
二、百合银耳猪肺汤
1.食材组成与功效
食材:百合、银耳、猪肺、冰糖等。百合能润肺止咳、清心安神,现代研究发现百合含多种生物碱,对实验性咳嗽有止咳作用;银耳有滋阴润肺、养胃生津之功,可增强机体抗肿瘤的免疫能力;猪肺有补肺润燥的作用。
做法:先将猪肺洗净切块,焯水去腥,百合、银耳泡发后与猪肺一同放入锅中,加适量清水,炖煮至猪肺软烂,加入冰糖调味即可。
适用人群:肺阴虚兼肺气虚者较为适宜,对于有咳嗽、咳痰量少、咽干等症状的人群。青少年若因学习压力大、生活不规律导致肺气虚且有阴虚表现时也可饮用。但对于脾胃虚寒、容易腹泻的人群,要注意适量饮用,因为百合、银耳性偏凉,过多饮用可能加重脾胃不适。
三、山药北沙参老鸭汤
1.食材组成与功效
食材:山药、北沙参、老鸭、葱、姜、料酒等。山药能补脾养胃、生津益肺,可促进消化吸收,增强免疫功能;北沙参有养阴清肺、益胃生津之效,对肺热燥咳等有治疗作用;老鸭能滋阴清热、利水消肿。
做法:老鸭洗净切块,焯水后与山药、北沙参、葱、姜、料酒一同放入锅中,加足量清水,大火烧开后转小火炖2-3小时,至鸭肉熟烂即可。
适用人群:适合气阴两虚型肺气虚者,对于中老年因长期劳累、耗伤气阴出现肺气虚症状的人群较合适。年轻人群若因长期熬夜、过度用嗓等导致气阴两虚、肺气虚时也可饮用。但对于体质虚寒、大便溏泄的人群不宜过多饮用,因为北沙参性偏凉,可能加重虚寒症状。



