要改善缺铁性贫血，可让儿童摄入富含铁的红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等食物，同时搭配富含维生素C的柑橘类水果、草莓等促进铁吸收，还要注意婴儿6个月后及时添加含铁辅食，保证儿童充足睡眠、适当运动，特殊人群需更关注营养摄入，避免儿童挑食偏食以促进健康发育改善缺铁性贫血。
一、富含铁的食物
1.红肉：像牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源，其中的铁为血红素铁，吸收率相对较高。例如每100克牛肉中大约含有2.8毫克的铁，血红素铁在肠道内受其他因素影响较小，能较有效地被儿童吸收利用来改善缺铁性贫血状况。儿童可适量摄入瘦肉，但要注意烹饪方式，尽量做得软烂些以便于消化。
2.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量丰富，每100克猪肝中含铁量可达22.6毫克。不过动物肝脏不宜过量食用，因为其胆固醇含量相对较高，可每周安排1-2次，每次适量给儿童食用。
3.豆类：黑豆、红豆等豆类也是不错的铁源，以每100克黑豆为例，含铁量约为7毫克左右。可以将豆类做成豆浆、豆类粥等让儿童食用，增加铁的摄入。
4.绿叶蔬菜：菠菜、苋菜等绿叶蔬菜含有一定量的铁，例如每100克菠菜含铁约2.9毫克。在给儿童食用绿叶蔬菜时，可先进行焯水等处理，去除部分影响铁吸收的物质，并且搭配一些能促进铁吸收的食物，如富含维生素C的水果等。
二、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果：橙子、橘子、柚子等柑橘类水果富含维生素C，维生素C可以促进铁的吸收。例如每100克橙子中维生素C含量约为33毫克，在给儿童食用富含铁食物的同时搭配柑橘类水果，能提高铁的吸收率。比如在吃了含铁的瘦肉后，吃一个橙子，有助于身体更好地吸收铁元素来纠正缺铁性贫血。
2.草莓：草莓也是维生素C的良好来源，每100克草莓中维生素C含量约为47毫克，而且口感酸甜，儿童比较容易接受。可以将草莓作为加餐给儿童食用，辅助促进铁的吸收。
三、其他注意事项
1.年龄因素：对于婴儿来说，6个月以后母乳中的铁含量逐渐不能满足需求，若纯母乳喂养，需及时添加含铁丰富且铁吸收率高的辅食，如强化铁的米粉等。随着儿童年龄增长，饮食逐渐丰富，要注意合理搭配上述各类食物。
2.生活方式：保证儿童有充足的睡眠和适当的运动，良好的生活方式有助于提高身体的新陈代谢和营养吸收能力，对改善缺铁性贫血也有一定帮助。运动可以促进血液循环，让身体各器官更好地运转，利于营养物质包括铁的运输和利用。
3.特殊人群提示：对于患有其他慢性疾病可能影响铁吸收利用的儿童，需要更加密切地关注饮食中铁及相关营养物质的摄入情况，必要时在医生指导下进行进一步的营养评估和干预。同时，要避免儿童养成挑食、偏食的习惯，家长应引导儿童均衡饮食，确保各种营养物质的摄入，以促进身体的健康发育，改善缺铁性贫血状况。
