再生障碍性贫血患者需注意饮食，应摄入富含优质蛋白质、铁、维生素（包括维生素C和B族维生素）的食物，同时儿童、老年及有特殊病史患者饮食各有注意事项，如儿童要注意食物安全性和易消化性，老年要考虑食物软烂及多样化，特殊病史患者需根据自身情况控制相关食物摄入。
一、富含优质蛋白质的食物
（一）来源及作用
蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质，再生障碍性贫血患者由于骨髓造血功能受损，需要补充优质蛋白质来促进血细胞的生成和机体的恢复。常见的富含优质蛋白质的食物有瘦肉，如猪瘦肉、牛瘦肉等，每100克猪瘦肉中蛋白质含量约为20克左右；鱼类，像鲫鱼、鲤鱼等，鲫鱼每100克含蛋白质约20克；蛋类，鸡蛋、鸭蛋等也是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋约含蛋白质6-7克；豆类及豆制品，黄豆每100克蛋白质含量可达36克左右，豆浆等豆制品也富含蛋白质。
二、富含铁的食物
（一）来源及作用
铁是合成血红蛋白的关键原料，再生障碍性贫血患者常伴有贫血症状，补充铁元素有助于改善贫血状况。动物肝脏是很好的含铁食物，如猪肝，每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克；动物血，鸭血、猪血等，每100克鸭血中铁含量约为30.5毫克；红色肉类，牛肉每100克含铁约2.8毫克；还有一些植物性食物，如黑木耳，每100克含铁约97.4毫克，红枣每100克含铁约2.3毫克等。
三、富含维生素的食物
（一）维生素C
来源及作用：维生素C可以促进铁的吸收，再生障碍性贫血患者在补充铁的同时，搭配富含维生素C的食物效果更好。柑橘类水果如橙子、橘子等富含维生素C，每100克橙子中维生素C含量约为33毫克；猕猴桃也是维生素C的宝库，每100克猕猴桃中维生素C含量可高达62毫克；青椒每100克维生素C含量约为144毫克。
（二）B族维生素
来源及作用：B族维生素参与细胞的代谢等多种生理过程，对造血功能有一定的促进作用。全麦制品含有丰富的B族维生素，如全麦面包、全麦面条等；瘦肉中也含有一定量的B族维生素；豆类食物同样富含B族维生素，像绿豆、红豆等。
四、注意事项
（一）儿童患者
儿童再生障碍性贫血患者在饮食上需要格外注意营养均衡，由于儿童处于生长发育阶段，对营养的需求较高。在选择食物时要注重食物的安全性和易消化性，例如对于蛋类，要确保充分煮熟，避免引起消化道感染等问题；对于坚果类食物，要注意避免呛咳，因为儿童吞咽功能尚未完全发育完善。
（二）老年患者
老年再生障碍性贫血患者消化功能相对较弱，在选择食物时要考虑食物的软烂程度，方便消化吸收。例如肉类可以适当做成肉末、肉糜等形式；蔬菜可以切碎后烹饪，如将蔬菜切成细丝炒制等。同时，老年患者要注意饮食的多样化，保证各种营养素的摄入。
（三）特殊病史患者
若患者同时患有糖尿病，在选择富含碳水化合物的食物时要控制摄入量，例如对于富含淀粉的食物如全麦面包等，要根据血糖情况适量食用；若患者有痛风病史，在选择蛋白质食物时要避免过多摄入高嘌呤的食物，如动物内脏等，因为高嘌呤饮食可能会诱发痛风发作。
