人体缺钙会引发神经肌肉系统、骨骼系统及其他系统等多系统症状。神经肌肉系统可出现肌肉痉挛、手足抽搐；骨骼系统有骨质疏松、骨痛；其他系统中心血管系统会有心律不齐等问题，神经系统可能出现烦躁、失眠等症状。
一、神经肌肉系统症状
（一）肌肉痉挛
成人缺钙时，神经肌肉的兴奋性会增高，容易出现肌肉痉挛现象。例如腿部肌肉痉挛较为常见，多在夜间发作，这是因为夜间人体血钙水平相对较低，神经肌肉的兴奋性进一步增强。研究表明，钙对维持神经肌肉的正常兴奋性起着重要作用，当血钙浓度降低时，神经肌肉的阈值降低，导致肌肉自发性收缩，引发痉挛。对于一些经常从事高强度运动的人群，由于运动后大量出汗，钙流失增加，更容易出现腿部肌肉痉挛的情况；而对于中老年人群，随着年龄增长，钙流失加剧，也是肌肉痉挛的高发人群。
（二）手足抽搐
严重缺钙时可能会出现手足抽搐，表现为双手手指伸直内收，掌指关节屈曲，指间关节伸直，拇指内收呈鹰爪状，足部踝关节伸直，足趾向下弯曲呈弓状。这是由于血钙降低使得神经肌肉兴奋性异常增高，导致肌肉持续收缩所致。在妊娠女性中，由于胎儿生长发育需要大量钙，若孕妇缺钙，也可能出现手足抽搐的症状，这与孕妇自身钙的需求增加以及可能存在的钙摄入不足有关。
二、骨骼系统症状
（一）骨质疏松
长期缺钙是导致骨质疏松的重要因素之一。钙是骨骼的主要组成成分，当钙摄入不足或流失过多时，骨骼中的钙含量逐渐减少，骨密度降低，骨骼变得脆弱，容易发生骨折等情况。中老年人群是骨质疏松的高发群体，随着年龄增长，骨代谢出现失衡，钙流失加速，若日常饮食中钙摄入不足，更容易引发骨质疏松。例如，老年女性由于雌激素水平下降，骨丢失加快，缺钙引发骨质疏松的风险更高。
（二）骨痛
成人缺钙可能会出现骨痛症状，疼痛可发生在脊柱、骨盆、四肢等部位。这是因为骨骼中的钙缺乏影响了骨骼的正常结构和功能，导致骨骼出现异常的生理反应，引起疼痛。一些长期从事重体力劳动的人群，骨骼承受较大压力，若钙摄入不足，更容易出现骨痛现象；而对于患有某些慢性疾病需要长期服用影响钙吸收药物的人群，也可能因缺钙出现骨痛。
三、其他系统症状
（一）心血管系统症状
低钙血症可能会影响心血管系统，导致心律不齐等问题。钙参与心肌的兴奋-收缩偶联过程，血钙浓度异常会干扰心肌的电生理活动。研究发现，严重缺钙时可能会出现QT间期延长等心电图改变，进而增加心律失常的发生风险。对于患有心血管疾病本身的人群，缺钙可能会加重病情，因为心血管系统的正常功能也依赖于钙的稳定调节。例如，高血压患者若同时缺钙，可能会对血压的控制和心血管的健康产生不利影响。
（二）神经系统症状
轻度缺钙可能会引起烦躁、失眠等神经系统症状。钙对神经递质的释放和传递有调节作用，血钙水平异常会影响神经系统的稳定性。在生活压力较大、作息不规律的人群中，缺钙更容易导致神经功能紊乱，出现烦躁、失眠等情况；而对于一些患有神经系统基础疾病的人群，缺钙可能会加重神经系统的不适症状，需要格外关注钙的摄入情况以维持神经系统的正常功能。
