2型糖尿病患者的饮食管理要点包括控制总热量与碳水化合物、增加膳食纤维与优质蛋白、健康脂肪与低糖水果等。

1.控制总热量与碳水化合物
根据体重、活动量计算每日热量需求,肥胖者需减量。优先选择低升糖指数(GI)主食,如燕麦、糙米、全麦面包,占每餐热量50%左右,避免白面包、白米饭等高GI食物。
2.增加膳食纤维与优质蛋白
每日摄入25-30克膳食纤维,通过西兰花、芹菜等非淀粉类蔬菜及奇亚籽补充,延缓糖分吸收。蛋白质以鱼、鸡胸肉、豆类为主,每日每公斤体重0.8-1克,肾功能异常者需遵医嘱调整。
3.健康脂肪与低糖水果
用橄榄油、坚果等不饱和脂肪替代动物油,每日烹调油≤25克。水果选草莓、柚子等低糖品种,每日≤200克,避免荔枝、香蕉等高糖水果。



