高血糖人群可选择低升糖指数和含糖量较低的水果，如苹果、樱桃、柚子、草莓、蓝莓、木瓜等，食用时需注意特殊人群（儿童、老年、妊娠高血糖）的不同要求，尽量在两餐之间食用，且食用后要监测血糖变化。
一、低升糖指数水果
1.苹果：其升糖指数（GI）约为36-40，富含膳食纤维，每100克苹果中膳食纤维含量约为1.2克左右，膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖。苹果中的果胶等成分也有调节血糖的作用，对于不同年龄、性别、生活方式的高血糖人群，可在血糖控制平稳时，每天食用1-2个中等大小的苹果，建议在两餐之间食用，如上午10点左右或下午3点左右，这样可避免血糖波动过大。
2.樱桃：升糖指数相对较低，一般在22-27之间，每100克樱桃中含有丰富的维生素C等营养成分，维生素C有助于改善胰岛素敏感性。对于有不同病史的高血糖人群，如无严重胃肠道疾病的患者，可适量食用樱桃，每次食用量控制在100克左右，同样建议在两餐之间食用。
3.柚子：升糖指数约为25-30，含有柚皮苷等活性成分，具有调节血糖的潜在作用，每100克柚子中水分含量高，糖分相对较低。不同年龄、性别的高血糖人群均可食用，每次食用量以100-200克为宜，可选择在空腹血糖相对平稳时食用。
二、含糖量较低的水果
1.草莓：含糖量相对较低，每100克草莓中含糖量约为5-7克，富含维生素、矿物质和膳食纤维。对于生活方式较为多样的高血糖人群，如经常运动的高血糖患者，可在运动后适当食用草莓补充能量，每次食用量控制在100克左右，注意食用后要监测血糖变化。
2.蓝莓：含糖量较低，每100克蓝莓中含糖量约为10克左右，富含花青素等抗氧化物质，花青素有助于改善细胞功能，对血糖调节可能有一定益处。不同年龄的高血糖人群中，成年高血糖患者可适量食用蓝莓，每次食用量约50克左右，儿童高血糖患者（需谨慎，儿童高血糖相对少见，若有则需在医生指导下）食用量应更少，需根据具体情况调整。
3.木瓜：含糖量相对不高，每100克木瓜中含糖量约为7-8克，含有木瓜蛋白酶等成分，对于有胃肠道功能较好的高血糖人群，可少量食用木瓜，每次食用量不超过100克，食用时间可选择在饭后1-2小时，以帮助消化且控制血糖。
三、食用高血糖适合水果的注意事项
1.特殊人群
儿童高血糖：儿童高血糖相对少见，若出现需严格在医生指导下选择水果，因为儿童处于生长发育阶段，对营养和血糖控制要求更严格，食用水果时要注意量的精确控制，且要密切监测血糖变化，根据血糖情况调整水果食用量。
老年高血糖：老年高血糖人群常伴有其他基础疾病，如糖尿病肾病等，在选择水果时除考虑血糖外，还要考虑肾功能情况。若有糖尿病肾病，需限制钾等摄入时，要注意部分水果含钾量较高，如香蕉含钾量相对较高，老年高血糖伴有糖尿病肾病患者应避免食用香蕉等含钾高的水果，而选择含钾相对较低的水果如上述的苹果、草莓等，且食用量需更严格控制。
妊娠高血糖：妊娠期间出现高血糖（妊娠糖尿病），选择水果时要更加谨慎，要在医生和营养师的指导下进行。一般建议选择升糖指数低、含糖量低的水果，且要控制食用量，每次食用量不宜过多，同时要监测血糖变化，根据血糖情况调整水果摄入，因为妊娠高血糖不仅影响孕妇健康，还会影响胎儿发育。
2.食用时机：尽量避免在空腹时大量食用水果，因为空腹时血糖本身处于较低水平，大量食用水果可能导致血糖短时间内快速升高。最好在两餐之间食用，如上午9-10点，下午3-4点，此时血糖处于相对较低水平，食用水果后血糖不会出现过大波动。
3.监测血糖：在食用高血糖适合的水果后，要密切监测血糖变化，尤其是首次食用某种水果时，通过监测血糖来了解自身对该水果的血糖反应，从而确定适合自己的水果食用量和食用时间，以便更好地控制血糖水平。
