紫癜性肾炎患者饮食需注意：肾功能正常时可摄入富含优质蛋白的鸡蛋、牛奶、瘦肉等，多吃富含维生素的新鲜蔬果，选择低盐食物，肾功能正常时可选低钾的大米、南瓜、冬瓜等；肾功能不全时优质蛋白、钾的摄入需按指标调整，吃蔬果要防噎呛，低盐饮食要严格把控，钾摄入随肾功能变化调整。
一、富含优质蛋白的食物
来源及意义：对于紫癜性肾炎患者，在肾功能正常时，可适量摄入优质蛋白，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，氨基酸组成与人体需要最接近；牛奶富含多种人体必需氨基酸；瘦肉中的蛋白质也易于人体吸收利用。以每100克鸡蛋为例，含蛋白质约13.3克，能为机体提供必要的营养物质来维持身体正常生理功能，有助于修复受损组织等，但如果患者肾功能不全，需根据肌酐清除率等指标调整蛋白质摄入量，避免加重肾脏负担。
适用人群及注意事项：一般肾功能正常的紫癜性肾炎患者适用，而肾功能不全者则要在医生指导下严格控制摄入量。比如儿童患者，若肾功能正常，可适当吃鸡蛋补充营养，但也要关注整体饮食搭配；成年患者同理，同时要注意烹饪方式，尽量采用清蒸、白煮等清淡方式，避免油煎等加重肾脏代谢负担的做法。
二、富含维生素的食物
来源及意义：应多吃新鲜的蔬菜和水果，像橙子、苹果、菠菜、胡萝卜等。橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C具有抗氧化作用，有助于减轻肾脏炎症反应等；菠菜富含维生素A、维生素C等多种维生素，每100克菠菜含维生素A约2922微克视黄醇当量、维生素C约28毫克，能为身体提供多种维生素营养，维持机体正常的新陈代谢等。
适用人群及注意事项：所有紫癜性肾炎患者均可食用，但要注意清洗干净，避免农药残留等。儿童患者吃水果时要注意防止噎呛，比如较小的儿童吃苹果可切成小块；成年患者也要注意适量食用，避免一次性摄入过多水果导致血糖升高等情况，尤其是合并糖尿病的紫癜性肾炎患者更要谨慎选择含糖量高的水果。
三、低盐食物
来源及意义：要选择低盐饮食，减少咸菜、咸肉、腌制品等的摄入。因为高盐饮食会导致水钠潴留，加重水肿，对于紫癜性肾炎患者，尤其是有水肿症状的患者，控制盐的摄入尤为重要。例如，每100克腌咸菜含钠量较高，过多食用会使体内钠离子增多，引起水肿加重，不利于病情控制。
适用人群及注意事项：所有紫癜性肾炎患者都需低盐饮食，不同年龄人群都要严格把控盐的摄入量。儿童患者要注意避免让其食用过咸的食物，可选择新鲜食材自己烹饪，保证饮食清淡；成年患者也要养成清淡口味的饮食习惯，如烹饪时少放酱油、盐等调味品，外出就餐时尽量选择清淡口味的菜品。
四、低钾食物（肾功能正常时）
来源及意义：当患者肾功能正常时，可适当选择低钾食物，如大米、南瓜、冬瓜等。大米每100克含钾约103毫克，冬瓜每100克含钾约78毫克，这类食物有助于维持体内钾离子平衡，避免血钾升高给身体带来不良影响。但如果患者出现肾功能不全，肾小球滤过率下降，排钾能力减弱，就需要严格限制钾的摄入，此时就要避免食用香蕉、土豆等高钾食物。
适用人群及注意事项：肾功能正常的紫癜性肾炎患者适用，儿童患者在选择食物时家长要留意食物的钾含量情况，合理搭配饮食；成年患者自己也要关注食物的钾含量标签等，确保饮食符合低钾要求。当患者肾功能出现变化时，要及时调整饮食中钾的摄入情况。
