扩张型心肌病患者需注意饮食各方面，热量摄入要平衡防超重；蛋白质摄入要适量优质，特殊情况调整；脂肪要选合适种类并控量；碳水化合物选复杂的并控量；要保证维生素和矿物质摄入；还要避免刺激性食物，限制钠盐摄入。
一、热量摄入
扩张型心肌病患者需注意热量摄入平衡，避免超重或肥胖加重心脏负担。一般来说，成年患者每日热量摄入应根据体重、活动量等调整，若体重超重，可适当减少热量摄入，例如轻体力劳动的成年患者，每日每公斤体重摄入热量可控制在25-30千卡左右，通过减少高热量食物如油炸食品、甜品等的摄入来实现热量控制。儿童患者则要根据年龄、生长发育需求合理安排热量，保证正常生长的同时避免热量过剩导致体重超标增加心脏负荷。
二、蛋白质摄入
摄入量：应保证适量优质蛋白质摄入，一般成年患者每日每公斤体重1.0-1.5克左右。优质蛋白质来源包括瘦肉（如鸡肉、鱼肉等）、蛋类、奶制品、豆类及豆制品等。鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，对心脏有益，例如每周可食用2-3次鱼类；豆类富含植物蛋白，如豆腐、豆浆等可经常食用。儿童患者蛋白质摄入需满足生长需求，每日每公斤体重1.2-2.0克左右，同样要选择优质蛋白来源，如鸡蛋、牛奶等保证营养供应。
特殊情况：若患者出现心力衰竭等情况，蛋白质摄入需适当调整，可能需要限制，具体需根据医生评估来确定，因为过多蛋白质摄入可能会加重肾脏等负担，间接影响心脏功能。
三、脂肪摄入
脂肪种类选择：要减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸摄入。饱和脂肪酸主要存在于动物脂肪如肥肉、动物油中，应尽量避免或减少食用；反式脂肪酸常见于油炸食品、部分烘焙食品中，也需限制。不饱和脂肪酸富含于橄榄油、鱼油等中，例如橄榄油可作为日常烹饪的健康油脂选择，每日摄入油脂总量中，不饱和脂肪酸应占较大比例。儿童患者同样要注意脂肪种类选择，避免过多摄入不利于心脏健康的脂肪种类。
摄入量控制：每日脂肪摄入量占总热量的20%-30%为宜，成年患者可通过控制食用油量来实现，每日食用油摄入量控制在25-30克左右；儿童患者则根据年龄和生长情况调整，一般每日食用油摄入量在10-20克左右，但需保证满足生长发育对必需脂肪酸的需求。
四、碳水化合物摄入
种类选择：应以复杂碳水化合物为主，如全谷物（燕麦、糙米等）、薯类等，减少精制糖的摄入。精制糖如白糖、糖果等会导致血糖波动较大，对心脏不利，而全谷物富含膳食纤维等营养成分，有助于控制血糖和血脂。例如早餐可选择燕麦粥搭配全麦面包，替代精制米面制品。儿童患者也应多摄入全谷物和薯类等复杂碳水化合物，保证能量供应的同时维持血糖稳定。
摄入量：碳水化合物提供的热量应占总热量的50%-60%左右，成年患者根据自身活动量等调整，如轻体力劳动患者每日碳水化合物摄入量可控制在300-400克左右（以主食换算）；儿童患者则根据年龄和生长需求，每日碳水化合物摄入量在150-300克左右（以主食等换算）。
五、维生素和矿物质摄入
维生素：维生素C、维生素E等具有抗氧化作用，对心脏有益。维生素C丰富的食物有新鲜蔬菜（如青椒、西兰花等）和水果（如橙子、草莓等），成年患者每日可摄入蔬菜400-500克，水果200-300克；维生素E在坚果（如杏仁、核桃等）、橄榄油等中含量较高，可适当食用。儿童患者同样需要保证足够的蔬菜和水果摄入来获取维生素，例如每天保证1-2种水果和多种蔬菜的摄入。
矿物质：钾、镁等矿物质对心脏节律等有重要作用。钾丰富的食物有香蕉、土豆、菠菜等，成年患者每日钾摄入量可维持在2000-3600毫克左右，可通过多吃上述食物来补充；镁在绿叶蔬菜、坚果、豆类中含量较多，成年患者每日镁摄入量约350-420毫克，儿童患者则根据年龄相应调整，如儿童每日镁摄入量在150-300毫克左右，保证矿物质的充足摄入有助于维持心脏正常功能。
六、饮食禁忌
避免刺激性食物：如咖啡、浓茶等，其中的咖啡因等成分可能会导致心跳加快、心律失常等，加重心脏负担，扩张型心肌病患者应尽量避免饮用。儿童患者更是要严格禁止饮用含咖啡因的饮品，因为儿童心脏功能相对脆弱，咖啡因的刺激可能对其心脏产生不良影响。
限制钠盐摄入：钠盐摄入过多会引起水钠潴留，加重心脏水肿等情况，一般成年患者每日钠盐摄入量应控制在3-5克以下，儿童患者根据年龄相应减少，婴儿每日钠盐摄入量应控制在1克以下，幼儿2克以下，学龄儿童3克以下等，通过减少咸菜、腌制品等含钠盐高的食物摄入来控制钠盐量。
