改善气虚血亏需注意饮食，富含铁的食物有动物肝脏、红色肉类、菠菜等；富含蛋白质的食物有肉类、鱼类、豆类及豆制品等；富含维生素B族的食物有全谷类食物、绿叶蔬菜等。儿童、孕妇、老年人等特殊人群在饮食上有不同注意事项，儿童要注重食物安全性和易消化性，孕妇需营养均衡多样化，老年人要考虑食物软烂程度和摄入量。
一、富含铁元素的食物
铁是合成血红蛋白的重要原料，对于改善气虚血亏有重要作用。常见的富含铁元素的食物有动物肝脏，如猪肝，每100克猪肝中含铁量较高，铁元素可以参与血红蛋白的合成，帮助提升血液携带氧气的能力。还有红色肉类，像牛肉，牛肉中的铁为血红素铁，吸收率相对较高，能为身体补充造血所需的铁。另外，菠菜也是不错的选择，虽然植物性食物中的铁为非血红素铁，但菠菜含铁量较为可观，同时还富含维生素C，能促进铁的吸收。
二、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体重要的组成部分，对于气血的生成也至关重要。肉类是优质蛋白质的良好来源，例如鸡肉，鸡肉富含多种氨基酸，易于被人体吸收利用，有助于补充身体所需的营养以促进气血生成。鱼类也是优质蛋白质的极佳来源，像鲫鱼，鲫鱼含有丰富的优质蛋白，且脂肪含量相对较低，适合气虚血亏人群食用。豆类及豆制品，如黄豆，黄豆富含植物蛋白，同时还含有异黄酮等成分，对身体气血的调养有一定益处，可通过喝豆浆等方式摄入。
三、富含维生素B族的食物
维生素B族参与身体的新陈代谢，对气血的生成和运输有帮助。全谷类食物，比如燕麦，燕麦富含B族维生素，还含有膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助身体更好地吸收营养物质来滋养气血。糙米也是如此，糙米保留了较多的营养成分，其中的B族维生素对于维持身体正常的生理功能，保障气血生成的代谢过程正常进行有重要作用。绿叶蔬菜中也含有一定量的B族维生素，例如西兰花，西兰花富含多种维生素和矿物质，其中的B族维生素能参与能量代谢，助力气血的生成与运转。
特殊人群注意事项
儿童：儿童处于生长发育阶段，若存在气虚血亏情况，在选择食物时要注重食物的安全性和易消化性。例如对于幼儿，可将猪肝制成肝泥、鸡肉做成软嫩的鸡肉泥等，方便消化吸收，同时保证营养摄入。要避免给儿童食用过于油腻、难以消化的食物，以免加重脾胃负担，影响营养的吸收利用来改善气血状况。
孕妇：孕妇出现气虚血亏时，饮食上需更加注重营养均衡。富含铁的食物如动物肝脏等可以适当增加摄入，但要注意烹饪方式，避免过于油腻。蛋白质的摄入要充足且优质，像鱼类可以多选择清蒸等方式制作，保证孕妇和胎儿的营养需求。同时，要注意食物的多样化，确保各种营养素的全面摄取，以满足孕期气血生成和胎儿发育的需要。
老年人：老年人消化功能有所减退，在选择食物时要考虑食物的软烂程度。例如肉类可选择炖煮至软烂的方式，方便消化。对于全谷类食物，可适当加工成粥等易于消化的形式。同时，要注意控制食物的摄入量，避免一次进食过多增加胃肠负担，影响营养的吸收，通过合理的饮食来改善气虚血亏状况，维持身体健康。
