肠梗阻有腹痛、呕吐、腹胀、停止排气排便等症状，治疗包括基础治疗（胃肠减压、纠正水、电解质紊乱和酸碱失衡）和手术治疗，急性期禁食，缓解期可先吃清淡易消化流质或半流质食物，再逐渐过渡到软食，特殊人群饮食需特殊注意。
一、肠梗阻的症状
（一）腹痛
机械性肠梗阻时常为阵发性绞痛，由梗阻部位以上肠管强烈蠕动所致，疼痛发作时可伴有肠鸣，自觉有“气块”在腹中窜动，并受阻于某一部位。若腹痛的间歇期不断缩短，以至成为持续性剧烈腹痛，应警惕可能已发展为绞窄性肠梗阻。绞窄性肠梗阻时，腹痛持续剧烈并伴有阵发性加重，可出现腰背部痛，呕吐出现早、剧烈而频繁。麻痹性肠梗阻则多为全腹持续性胀痛或不适。
（二）呕吐
呕吐在肠梗阻早期即可出现，之后呕吐频率与梗阻部位相关，高位肠梗阻时呕吐出现早且频繁，呕吐物主要为胃及十二指肠内容物；低位肠梗阻时呕吐出现较晚，呕吐物可呈粪样；若呕吐物为血性或棕褐色，常提示肠管有血运障碍。
（三）腹胀
腹胀程度与梗阻部位有关，高位肠梗阻腹胀不明显，低位肠梗阻及麻痹性肠梗阻则腹胀显著，遍及全腹；腹部隆起不均匀对称是肠扭转等闭袢性肠梗阻的特点。
（四）停止排气排便
完全性肠梗阻发生后，患者多不再排气排便，但在梗阻早期，尤其是高位肠梗阻，可因梗阻以下肠内仍残存的粪便和气体，仍可自行或经灌肠后排出，不能因此而排除肠梗阻。
二、肠梗阻的治疗
（一）基础治疗
1.胃肠减压：是治疗肠梗阻的重要措施之一，通过胃肠减压可以吸出胃肠道内的气体和液体，减轻腹胀，降低肠腔内压力，改善肠壁血液循环，减少肠腔内的细菌和毒素，有利于改善局部和全身的情况。
2.纠正水、电解质紊乱和酸碱失衡：这是肠梗阻治疗中的一项重要措施，根据患者的脱水程度、电解质紊乱和酸碱失衡的类型，补充相应的液体、电解质和纠正酸碱平衡。
（二）手术治疗
对于绞窄性肠梗阻、肿瘤及先天性肠道畸形引起的肠梗阻，以及经非手术治疗无效的肠梗阻患者，应尽早进行手术治疗，解除梗阻，恢复肠道的通畅。
三、肠梗阻患者适合吃的东西
（一）急性期
在肠梗阻的急性期，患者需要禁食，通过胃肠减压等方式来减轻肠道负担，此时主要是依靠静脉补充营养。
（二）缓解期
1.清淡易消化的流质或半流质食物
米汤：米汤容易消化吸收，能为患者提供一定的能量。米汤中含有一定的碳水化合物，可以补充身体所需的部分能量，而且其渗透压相对较低，对肠道的刺激较小。
藕粉：藕粉也是比较容易消化的食物，富含碳水化合物，能够在一定程度上补充能量，而且口感清淡，适合肠梗阻缓解期患者食用。
蛋花汤：鸡蛋含有丰富的蛋白质等营养成分，做成蛋花汤后容易消化。但要注意制作时不要过于油腻，以清淡为主，为患者补充蛋白质等营养物质，有助于身体的恢复。
2.逐渐过渡到软食
烂面条：面条经过煮制后变得软烂，容易消化。可以在烂面条中加入少量蔬菜末等，增加营养的多样性，如胡萝卜末、菠菜末等，为患者提供维生素等营养成分。
软米饭：将米饭煮得软烂一些，适合肠梗阻缓解期患者食用，能为身体提供碳水化合物等能量来源。
清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质，而且相对容易消化。清蒸的做法可以减少油脂的摄入，适合患者食用，为身体补充蛋白质，促进身体恢复。
对于特殊人群，比如儿童肠梗阻患者，在饮食过渡过程中更要注意循序渐进，从少量开始，观察肠道的耐受情况；老年肠梗阻患者由于胃肠功能相对较弱，在选择食物时要更加注重食物的软烂程度和易消化性，同时要注意营养的均衡，根据患者的具体身体状况进行合理的饮食调整，确保患者能够安全地从流质、半流质过渡到正常饮食，促进身体康复。
