上消化道出血的饮食需要从急性期禁食、出血停止后流食过渡、半流质与软食阶段等方面说明。

1.急性期禁食
出血量大或伴有呕血、黑便时,需严格禁食12-24小时,通过静脉补液维持营养,避免食物刺激胃酸分泌加重出血。
2.出血停止后流食过渡
出血停止24-48小时后,可尝试温凉流质饮食,如米汤、藕粉、稀粥等,每次50-100毫升,观察无不适后逐步增量。此时可补充过滤后的菜汁、果汁,但需避免酸性过强的水果(如柠檬)。
3.半流质与软食阶段
1-2天后过渡到半流质,如软烂面条、蒸蛋羹、豆腐脑,每日5-6餐,单次不超过200毫升。恢复期选择低纤维软食,如去皮南瓜泥、鱼肉糜,避免竹笋、芹菜等粗纤维蔬菜。
饮食调整需在医生指导下进行,若出现黑便、呕血或心悸、冷汗等症状,应立即停止进食并就医。恢复期保持食物细软至少1个月,定期监测血红蛋白水平。



