可通过饮食、茶饮调理肝火，饮食上蔬果类的苦瓜、芹菜、梨等及谷物豆类的绿豆、薏米有相应清肝功效；茶饮有菊花茶、决明子茶等；还需注意生活方式，作息规律、调节情绪，特殊人群如孕妇、老年人调理需谨慎。
一、饮食调理方面
（一）蔬果类
1.苦瓜：苦瓜性寒，归心、脾、肺经，具有清热泻火的功效。研究表明，苦瓜中含有多种营养成分，如苦瓜苷等，能起到一定的清肝泻火作用。可以清炒苦瓜，将苦瓜洗净切片，热油下锅快速翻炒，加少许盐调味即可，适合肝火旺盛且无特殊基础疾病的人群食用。
2.芹菜：芹菜性凉，味甘、苦，归肝、胃经，有平肝清热的作用。芹菜中富含膳食纤维、维生素等，其含有的芹菜素等成分对肝火上炎引起的头晕、目赤等症状有一定缓解作用。可以凉拌芹菜，把芹菜洗净切段，用开水焯烫后捞出，加入蒜末、生抽、香油等拌匀，一般人群均可食用，但脾胃虚寒者要注意适量，因为其性凉可能加重虚寒症状。
3.梨：梨性寒，味甘、微酸，归肺、胃经，有清热降火、润肺生津的功效。对于肝火旺盛导致的咽干、咳嗽等有改善作用。可直接生食梨，也能炖煮梨汤，如川贝炖梨，将梨去核，加入川贝粉炖煮，一般人群适用，不过糖尿病患者要谨慎，因为梨含糖量相对较高。
（二）谷物豆类
1.绿豆：绿豆性凉，味甘，归心、胃经，有清热解毒、消暑利水、清肝降火的功效。绿豆汤是常见的去肝火饮品，将绿豆洗净煮烂即可，一般人群均可饮用，尤其适合夏季肝火旺盛者，但体质虚寒者不宜过多饮用，以免引起腹泻等不适。
2.薏米：薏米性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，有健脾利湿、清热排脓等作用，对肝火旺盛伴随有湿热症状的人群有一定益处。可以用薏米煮粥，如薏米红豆粥，将薏米与红豆按一定比例煮成粥，一般人群适用，但孕妇要谨慎食用，因为薏米可能有引发子宫收缩的风险。
二、茶饮方面
（一）菊花茶
菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，有散风清热、平肝明目等功效。临床研究发现，菊花中的有效成分能缓解肝火上炎引起的目赤肿痛等症状。可以用菊花直接泡水饮用，一般人群均可，不过阳虚体质者要少喝，因为菊花性微寒可能加重阳虚表现。
（二）决明子茶
决明子性微寒，味甘、苦、咸，归肝、大肠经，有清热明目、润肠通便的作用。对于肝火旺盛导致的目暗不明、大便秘结等有改善作用。将决明子炒后泡水，一般人群适用，但脾胃虚寒者不宜长期大量饮用，以免引起消化不良等问题。
三、其他注意事项
（一）生活方式
1.作息规律：保证充足的睡眠对调节肝火很重要。成年人一般需要7-8小时的睡眠时间，熬夜会加重肝火旺盛的情况。不同年龄段人群都应尽量保持规律作息，儿童需要充足的睡眠来促进身体发育，青少年同样需要良好作息维持身体正常代谢，成年人长期熬夜易导致内分泌失调，进而加重肝火。
2.情绪调节：保持心情舒畅，避免长期焦虑、愤怒等不良情绪。因为情绪波动过大容易影响肝脏的疏泄功能，从而加重肝火旺盛。对于女性来说，情绪对肝火的影响更为明显，要学会通过适当的方式如听音乐、冥想等调节情绪；男性也应注意控制情绪，避免因长期不良情绪引发肝火问题。
（二）特殊人群
1.孕妇：孕妇出现肝火旺盛时，饮食调理要格外谨慎。不能随意使用具有较强泻火作用的食物或药物，可选择相对温和的调理方式，如适当多吃一些性平的蔬果，像苹果等，同时要保持情绪稳定，若情况严重需在医生指导下进行安全的调理，因为孕妇的特殊生理状态需要避免对胎儿产生不良影响。
2.老年人：老年人肝火旺盛时，在饮食上要注意易消化，避免过于寒凉的食物加重胃肠负担。可以选择一些温和的清肝食物，如南瓜等，同时要关注其睡眠和情绪状态，保证适度的活动，因为老年人身体机能相对较弱，过度寒凉食物可能导致消化不良，而良好的生活方式有助于调节肝火。
