糖尿病人饮食需遵循控制总热量、均衡营养、增加膳食纤维、定时定量进餐、限制高糖高脂等。
1.控制总热量
根据体重、活动量计算每日所需热量,肥胖者需减少摄入以减轻体重,避免血糖波动。
2.均衡营养
碳水化合物选择全谷物、杂豆类等复杂碳水,蛋白质优先瘦肉、鱼类、豆类,脂肪以不饱和脂肪酸为主,如橄榄油。
3.增加膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维,多吃蔬菜、水果、全谷物,延缓糖分吸收,控制餐后血糖。
4.定时定量进餐
采用三餐两点制,两餐间隔不超过5小时,避免饥饱不均,防止低血糖或高血糖。
5.限制高糖高脂
禁食糖果、甜饮料等精制糖,减少油炸食品、动物内脏等高脂肪食物,预防心血管并发症。