肝火旺盛可以吃苦瓜、芹菜、梨、绿豆、百合等食物比较好。
1.苦瓜
苦瓜具有清热降火的功效，其含有苦瓜甙、5-羟基色胺和多种氨基酸等成分，研究表明，苦瓜能通过调节机体的生理功能来缓解肝火旺盛相关症状，如可凉拌、清炒等食用。
2.芹菜
芹菜富含膳食纤维、维生素等营养成分，有平肝清热的作用。其中的某些活性成分能对人体的代谢和生理调节产生积极影响，有助于改善肝火旺盛引起的头晕、面红目赤等表现。
3.梨
梨性凉，能清热降火、润肺生津。梨中含有苹果酸、柠檬酸等多种有机酸及丰富的水分等，对于肝火旺盛导致的咽干、咳嗽等有一定缓解作用。
4.绿豆
绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，能帮助清除体内肝火，绿豆可煮成绿豆汤饮用，一般人群均可食用，尤其适合在夏季肝火易旺盛时饮用，但体质虚寒者不宜过多食用。
5.百合
百合有润肺止咳、清心安神的作用，对于因肝火旺盛引起的心烦、失眠等有一定改善作用，百合可煮粥、煲汤等食用，一般人群适用，但风寒咳嗽、脾胃虚寒者不宜食用过多。
在应对肝火旺盛选择食物时，不同年龄、性别人群有不同注意点，比如儿童处于生长发育阶段，饮食需注重营养均衡且不宜过多食用过于寒凉或刺激性强的食物来调理肝火。
