不同种类食物对改善气虚有不同作用,谷物类大米可补中益气;豆类黄豆能健脾益气;蔬菜类山药健脾补肺等、马铃薯和胃健脾;肉类鸡肉温中益气等、牛肉补脾胃益气血;水果类苹果健脾益胃等、桂圆补益心脾;其他类红枣补中益气等,不同人群食用需注意相关事项。
一、谷物类
1.大米:中医认为大米性平、味甘,具有补中益气等功效。从营养角度看,大米富含碳水化合物,能为人体提供能量,是日常饮食中补充能量以改善气虚状况的重要食物来源。一般人群均可食用大米,对于气虚的女性来说,可煮成软烂的白米粥,易于消化吸收,能较好地发挥其补益作用。
二、豆类
1.黄豆:黄豆性平、味甘,有健脾益气等功效。黄豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素(如维生素B族等)及多种矿物质(如钙、铁、镁等)。其中蛋白质是身体重要的营养物质,有助于维持身体的正常生理功能,改善气虚状态。女性可将黄豆制成豆浆饮用,每天适量饮用一定量的豆浆,能补充营养、益气健脾。不过,对黄豆过敏者不宜食用。
三、蔬菜类
1.山药:山药味甘、性平,归脾、肺、肾经,有健脾补肺、益气养阴等功效。现代研究发现山药含有多种营养素,如黏液蛋白等,能增强人体的免疫力和抗疲劳能力。女性可以将山药做成清炒山药片,或者与排骨等一起炖汤,如山药排骨汤,既能享受美食,又能起到益气的作用。一般人群均可食用山药,尤其适合气虚且脾胃虚弱的女性。
2.马铃薯:马铃薯性平、味甘,具有和胃健脾、益气等功效。它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B族等营养成分。可以将马铃薯做成土豆泥,或者炒土豆丝等,为身体补充能量,改善气虚引起的乏力等症状。一般人群均可食用,但胃肠功能较弱的女性食用时需注意适量,避免引起消化不良。
四、肉类
1.鸡肉:鸡肉性温、味甘,归脾、胃经,有温中益气、补精填髓等功效。鸡肉富含优质蛋白质,其脂肪含量相对较低。女性可以选择清蒸鸡、鸡汤等食用方式。例如鸡汤,将鸡肉炖煮成汤,不仅味道鲜美,还能为气虚的女性补充营养,起到益气的作用。不过,湿热体质的女性不宜过多食用鸡肉。
2.牛肉:牛肉性平、味甘,归脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分,其中蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,能提高机体抗病能力。气虚的女性可以将牛肉做成红烧牛肉或者牛肉汤等。但牛肉不易消化,消化功能较差的女性食用时要注意烹饪方式,如炖煮至软烂后再食用。
五、水果类
1.苹果:苹果性平、味甘、酸,归脾、肺经,有健脾益胃、生津止渴等功效。苹果含有丰富的维生素C、膳食纤维等。维生素C有助于增强机体的抵抗力,膳食纤维能促进肠道蠕动。女性每天吃1-2个苹果,可直接食用,能为身体补充营养,辅助改善气虚情况。一般人群均可食用,尤其适合大多数气虚的女性。
2.桂圆:桂圆性温、味甘,归心、脾经,有补益心脾、养血安神等功效。桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分,能补充能量,改善气虚引起的心悸、乏力等症状。不过,桂圆性温,食用过多容易上火,所以气虚且容易上火的女性要适量食用,一般每次食用5-10颗为宜。
六、其他类
1.红枣:红枣性温、味甘,归脾、胃经,有补中益气、养血安神等功效。红枣含有丰富的糖类、维生素C、钙、铁等营养成分。女性可以每天吃3-5颗红枣,或者用红枣泡水喝,能起到较好的益气养血作用。但红枣含糖量较高,糖尿病患者需谨慎食用。



