鸡精的危害通常包括影响生育、导致肥胖、导致高血压等，味精的危害则包括引起不适、腹泻、影响智力等。
一、鸡精的危害
1、影响生育
在日常生活中，若长期过量食用鸡精，可能会对体内的遗传因子造成破坏。这是因为鸡精中含有的某些成分可能干扰遗传物质的正常功能，进而影响生育能力，对身体健康产生不利影响。
2、导致肥胖
过量食用鸡精会使体内激素失衡。鸡精的某些成分可能会影响激素的分泌和调节，从而导致食欲大增，当摄入的热量超过身体的消耗时，就容易引发肥胖问题。
3、导致高血压
鸡精中通常含有钠离子，人体吸收过多钠离子后，容易导致血管收缩率减弱。血管的异常变化会增加血压，长期如此可能会引发高血压等心血管疾病。
二、味精的危害
1、引起不适
经常食用味精可能导致血液中的谷氨酸升高，以及脑组织中的酶转化受到抑制。这会使脑神经出现异常，引发头晕、嗜睡等一系列不适症状，给日常生活带来困扰。
2、腹泻
味精中含有谷氨酸钠，当大量食用味精时，谷氨酸钠进入肠胃会加重肠胃负担。肠胃功能的紊乱可能导致腹泻等消化系统问题的出现。
3、影响智力
在日常生活中长期食用味精，会使体内的谷氨酸浓度增高，进而影响矿物质的吸收。矿物质对于大脑的正常发育和功能维持非常重要，缺乏矿物质可能会对智力发展产生不利影响。
鸡精和味精虽然能为食物增添风味，但过量食用可能会带来多种健康问题，在使用时应注意控制用量。
