缺钙会引发多种健康问题，包括导致骨质疏松症（老年人肠道吸收钙能力下降、绝经后女性雌激素下降致钙流失更易患）、儿童佝偻病（影响钙磷代谢致骨骼病变）、手足抽搐症（血钙降低致神经肌肉兴奋性增高，婴幼儿症状严重）、增加心血管相关疾病风险（影响心血管功能，老年人及有家族史人群受影响更大）以及影响神经系统功能（参与神经递质释放等，青少年和成年人表现不同）。
一、骨质疏松症
发病机制：钙是骨骼的重要组成成分，当机体缺钙时，骨骼中的钙会释放到血液中以维持血钙平衡，长期缺钙会导致骨量丢失、骨组织微结构破坏，使骨脆性增加，从而引发骨质疏松症。例如，流行病学研究发现，钙摄入不足的人群骨质疏松症的发生率明显高于钙摄入充足的人群。
不同人群影响
老年人：随着年龄增长，老年人肠道对钙的吸收能力下降，肾脏对钙的重吸收减少，且户外活动减少，皮肤合成维生素D能力降低，维生素D缺乏会进一步影响钙的吸收，更容易出现缺钙导致骨质疏松，进而增加骨折风险，尤其是髋部、椎体等部位骨折。
绝经后女性：雌激素水平下降会加速钙的流失，使得绝经后女性缺钙情况更为突出，骨质疏松症的发生风险显著升高，这也是绝经后女性易发生骨折的重要原因之一。
二、佝偻病（儿童）
发病机制：儿童处于生长发育旺盛期，对钙的需求量大。若缺钙，维生素D缺乏会影响钙的吸收和利用，导致钙磷代谢紊乱，使正在生长的骨骺端软骨板不能正常钙化，造成骨骼病变，引发佝偻病。
特殊人群表现：患儿会出现多汗、夜惊、烦躁不安等症状，骨骼方面可表现为颅骨软化、方颅、鸡胸、漏斗胸、O型腿或X型腿等，严重影响儿童的生长发育和身体健康。
三、手足抽搐症
发病机制：血钙降低时，神经肌肉兴奋性增高，可引起手足抽搐等症状。当机体缺钙时，甲状旁腺激素分泌增加以试图升高血钙，但如果缺钙严重，甲状旁腺激素分泌调节失衡，就会出现手足抽搐。
不同人群特点
婴幼儿：多见于6个月以内的小婴儿，常表现为无热惊厥、手足抽搐、喉痉挛等，严重时可出现窒息，危及生命。这是因为婴幼儿生长发育迅速，对钙的需求量大，若钙摄入不足或维生素D缺乏，容易引发该病。
儿童及成人：儿童及成人缺钙也可能出现手足抽搐，但相对婴幼儿症状可能较轻，不过也会影响生活质量，如出现肌肉痉挛等情况。
四、心血管相关疾病风险增加
发病机制：缺钙会影响细胞内钙稳态，导致血管平滑肌细胞收缩异常等，进而影响心血管功能。研究发现，缺钙可能与高血压的发生发展有关，钙缺乏会使血管紧张素转换酶活性增加，促使血管收缩，升高血压；同时，缺钙还可能影响心肌细胞的正常功能，增加心律失常等心血管事件的发生风险。
不同人群影响
老年人：老年人本身钙流失较多，若缺钙进一步加重心血管系统的异常调节，会使原本就存在的心血管疾病风险升高，如本身有高血压、冠心病的老年人，缺钙可能导致病情加重。
有心血管疾病家族史人群：这类人群在缺钙情况下，心血管相关疾病的发病风险可能比无家族史人群更高，因为遗传背景加上缺钙的不良影响，会协同作用增加患病几率。
五、影响神经系统功能
发病机制：钙在神经系统中参与神经递质的释放、神经元的兴奋传导等过程。缺钙时，神经系统的正常功能受到影响，可能出现情绪不稳定、注意力不集中等情况。例如，研究表明，钙缺乏的人群在认知功能方面可能会有一定程度的下降，尤其是注意力和记忆力方面。
不同人群表现
青少年：青少年处于学习和身体发育关键时期，缺钙可能影响其神经系统功能，导致学习效率下降、情绪波动较大等，影响正常的生活和学习状态。
成年人：成年人若长期缺钙，可能出现神经衰弱样症状，如失眠、烦躁等，影响日常生活和工作效率。
