孕晚期女性可通过摄入富含铁的红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜及富含维生素C的柑橘类水果、草莓、猕猴桃等来补铁和促进铁吸收，同时要注意饮食搭配，特殊人群需谨慎选择食物并定期监测指标，食补效果不明显时遵医嘱考虑其他补铁方式。
一、富含铁的食物
1.红肉：孕晚期女性可适当多吃红肉，如牛肉、猪肉等，每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克左右，猪肉的含铁量相对牛肉稍低，但也有一定含量。红肉中的铁为血红素铁，其吸收率相对较高，因为血红素铁不受其他食物因素的干扰，能够直接被人体肠道吸收利用，有助于改善缺铁性贫血的状况。不过，红肉的摄入也要注意适量，避免因过量摄入导致脂肪等其他成分摄入过多对健康产生不利影响。
2.动物肝脏：像猪肝，每100克猪肝中铁含量可高达22.6毫克，是很好的补铁食物来源。动物肝脏中的铁同样以血红素铁形式存在，吸收利用率高。但由于动物肝脏中胆固醇含量相对较高，孕晚期女性如果食用，要注意频率和每次的食用量，一般一周食用1-2次，每次食用量控制在50克左右比较合适。
3.豆类：例如红豆，每100克红豆中铁含量约为7.4毫克。豆类中的铁属于非血红素铁，虽然其吸收率比血红素铁低一些，但也是孕期补铁的重要食物来源。可以将红豆用来煮粥，如红豆红枣粥等，既补充了铁，又能摄入其他营养成分。黑豆每100克含铁量也能达到7毫克左右，常吃黑豆可以通过打豆浆等方式摄入，增加铁的摄入量。
4.绿叶蔬菜：像菠菜，每100克菠菜中铁含量约为2.9毫克。不过菠菜中的铁是非血红素铁，并且菠菜中含有草酸，会影响铁的吸收，所以在烹饪菠菜时，可以先将菠菜用开水焯一下，去除大部分草酸后再进行烹饪食用，比如清炒菠菜等，这样能提高菠菜中铁的吸收率，从而帮助改善缺铁性贫血。
二、富含维生素C的食物
1.柑橘类水果：橙子每100克中维生素C含量约为33毫克，橘子每100克维生素C含量也能达到25毫克左右。维生素C可以促进非血红素铁的吸收，因为维生素C能将食物中的三价铁还原为二价铁，从而提高铁的吸收率。孕晚期女性可以在餐后适当吃一些柑橘类水果，如每天吃1-2个橙子或橘子，帮助身体更好地吸收从食物中摄入的铁元素。
2.草莓：每100克草莓中维生素C含量约为47毫克，草莓不仅富含维生素C，还含有一定量的膳食纤维等营养成分。孕晚期女性可以将草莓作为日常的水果零食，每天吃100克左右的草莓，既能补充维生素C促进铁吸收，又能满足口感需求。
3.猕猴桃：每100克猕猴桃中维生素C含量高达62毫克，是维生素C含量较高的水果之一。孕晚期女性可以每天吃1-2个猕猴桃，其丰富的维生素C有助于提高铁的吸收率，对改善缺铁性贫血有帮助。
三、其他注意事项
1.饮食搭配：在摄入含铁食物的同时，要注意合理搭配其他食物，保证营养均衡。例如，在吃富含铁的食物时，可以搭配富含维生素C的食物，以促进铁的吸收。同时，要避免同时食用影响铁吸收的食物，如浓茶、咖啡等，因为浓茶中的鞣酸和咖啡中的咖啡因会与铁结合，形成不溶性物质，从而阻碍铁的吸收。
2.特殊人群考虑：孕晚期女性本身身体负担较重，对于缺铁性贫血的食补要格外注意饮食的多样性和合理性。如果孕晚期女性同时合并有其他疾病，如妊娠糖尿病等，在选择食物时要更加谨慎，比如在选择水果时要避免高糖水果的过量摄入，应选择含糖量相对较低且富含营养的水果，如草莓、猕猴桃等，同时要控制主食的摄入量，保证血糖的稳定。并且要定期监测血常规等相关指标，了解贫血的改善情况，如果通过食补贫血改善不明显，可能需要在医生的指导下考虑其他补充铁剂的方式，但要严格遵循医生的建议，因为孕晚期用药也需要谨慎考虑对胎儿的影响。
