临床上不存在贫血补什么最快最好的详细说明，但可以通过补铁食物、富含叶酸的食物、高蛋白饮食等食物进行治疗。
1.补铁食物
红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）及血制品（鸭血、猪血）含血红素铁，吸收率高达20%-30%，搭配维生素C（如橙子、青椒）可促进铁转化，是改善缺铁性贫血的首选。
2.富含叶酸的食物
深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类（黄豆、黑豆）及柑橘类水果含天然叶酸，但高温烹饪易破坏，建议快炒或凉拌；孕妇需额外补充叶酸片（400μg/日）预防胎儿神经管缺陷。
3.高蛋白饮食
瘦肉、鱼类、蛋类及豆制品提供优质蛋白，为血红蛋白合成提供原料，建议每日摄入量占总热量15%-20%，但肾功能不全者需控制摄入量，避免加重代谢负担。
不仅如此，红枣、桂圆、枸杞含多糖及微量元素，可搭配当归、黄芪炖汤（如当归生姜羊肉汤），适合气血两虚型贫血（面色苍白、乏力心悸），但需避免过量导致上火，糖尿病患者慎用含糖食材。
