你好，想要预防动脉硬化推荐以下几种食物：2、红薯：经常吃具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。2、卷心菜：吃它能使胆固醇转化为酶后排出。3、芹菜：嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。4、芦笋：含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。5、芥菜： 煮粥可以高免疫力，冲茶降压。6、大白菜：含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。 7、番茄： 含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。8、大蒜： 预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。9、蕨菜： 含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。10、大葱： 有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
