华中科技大学同济医学院附属协和医院 肿瘤中心
高盐的盐渍食品被认为是胃癌发生的另一种危险因素。我国胃癌高发地区居民每人每年摄盐量为9kg以上,而低发地区居民的摄盐量则为4~7.5kg。对比调查还发现胃癌高发地区的食物品种多较单纯,而低发地区的副食品种类多,新鲜蔬菜、豆类及动物蛋白的摄入量也多
中国中医科学院西苑医院
肿瘤科
北京协和医院
基本外科
首都医科大学附属北京中医医院