发布于 2026-03-18
4917次浏览
淮安市第一人民医院 中医科
蜂蜜不适合用热水冲泡。蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高,会造成蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养成分被破坏。因此,如果要喝蜂蜜水的话,就应当用温水冲服。