发布于 2026-03-19
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上海交通大学附属第一人民医院 普外胰腺外科
胆结石患者平时宜吃清淡、高纤维、高蛋白饮食,忌吃油腻、辛辣刺激饮食,同时还要注意定时、定量进食。
1、清淡、高纤维、高蛋白饮食:如小米粥、白菜、玉米、荞麦、鸡蛋、牛肉、瘦肉等,可以补充营养,促进消化,且不会影响病情。
2、油腻、辛辣刺激饮食:胆结石患者不宜吃过于油腻刺激的食物,如红烧肉、水煮鱼、肥肠、酸菜鱼、火锅等,否则会给身体消化系统带来巨大负担,甚至引发脂肪性腹泻。
3、定时、定量进食:胆结石患者平时饮食要规律,控制饮食量,避免暴饮暴食给消化系统带来负担。
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