发布于 2024-11-21
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中国人民解放军第960医院 内分泌科
糖尿病患者如果血糖控制较好,一般是可以少量吃芋头的。
芋头中含有一定量的水溶性多糖,但是升糖指数并不高,所以糖尿病患者血糖较为稳定的情况下,也可以食用,不会对患者造成明显的负面影响。而且其中还含有植物蛋白、磷、镁、钾、钠以及多种维生素等营养物质,对人身体有益。
但是芋头含淀粉量较高,淀粉进入人体也会分解为葡萄糖,所以不建议患者多吃,而血糖不稳定的患者不能吃芋头。
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