早期患者可能会有焦虑不安、轻度头痛、感觉异常等现象，病情迅速进展后会出现皮肤黏膜症状、呼吸系统症状、循环系统症状以及胃肠道症状、中枢神经系统症状等。
1、皮肤黏膜症状：大多患者症状从皮肤黏膜开始，表现为全身任意处皮肤出现皮疹、荨麻疹，伴有瘙痒、潮红、皮肤湿冷、皮温下降等症状。血管扩张、渗透性增高时还会有血管神经性水肿，表现为眼睑、口唇部位肿胀严重，伴有红斑、流泪等症状。
2、呼吸系统症状：患者会有声音嘶哑、打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、鼻痒、咳嗽等症状。后期会因为悬雍垂及喉头水肿、支气管痉挛导致呼吸道阻塞出现气促、喘鸣、呼吸困难、胸闷、紫绀、窒息等症状，严重者会有呼吸停止。
3、循环系统症状：因为血容量分布不足，患者会有四肢湿冷、心动过速、心悸、低血压、大小便失禁等情况。严重者会有心肌梗死或心搏骤停的现象。
4、胃肠道症状：如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等，通常不会单独出现，多伴有其他过敏症状。
5、中枢神经系统症状：因为脑灌注压及血流量下降，患者会有头晕、意识模糊、精神状态改变、昏迷等表现。
