北京大学第一医院 肿瘤科
食道癌一般又称食管癌,通常是由于吸烟饮酒、亚硝酸盐、真菌毒素等原因引起,分析如下:
1.吸烟饮酒
鳞状细胞癌是食管癌主要病理类型,而吸烟饮酒会使鳞状细胞癌的发病率增加。
2.亚硝酸盐
若患者长期食用含有高浓度亚硝酸盐的食物,导致亚硝酸盐刺激了食道,从而引起食管癌。
3.真菌毒素
真菌毒素不仅会使硝酸盐还原为亚硝酸盐,还可以促进致癌物质合成,从而加大食管癌发病的风险。
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